如何制作空心菜?材料:空心菜1000克,鹽1克,糖3克,蒜3瓣,蔥、姜少許,油40克,我來為大家講解一下關于如何制作空心菜?跟着小編一起來看一看吧!
材料:空心菜1000克,鹽1克,糖3克,蒜3瓣,蔥、姜少許,油40克。
空心菜洗幹淨,然後摘段,其實就是用手撕撕,就行了,根有老的就不要。
鍋内放油,油熱,蔥段,蒜末炒10秒鐘。
倒入摘好的空心菜,大火煸炒一分鐘這樣空心菜癟下去,炒菜一般都是大火的。
加少許精鹽用大火急炒,菜軟時加點香油、精鹽和味精,出鍋即可。
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