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怎麼炖雞肉好吃

美食更新时间:2025-01-06 13:11:28

怎麼炖雞肉好吃?食材：雞肉、香菇；輔料：青紅椒、蔥、姜、蒜、辣椒；調料：香葉、八角、花椒、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖，現在小編就來說說關于怎麼炖雞肉好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎麼炖雞肉好吃

食材：雞肉、香菇；輔料：青紅椒、蔥、姜、蒜、辣椒；調料：香葉、八角、花椒、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖。

切好的雞塊涼水下鍋，開大火煮開撇去浮沫；

撈出雞塊，過涼水多清洗幾遍；

起鍋燒油倒入清洗幹淨的雞塊，煸炒至雞肉微黃後加入香菇和輔料翻炒均勻；

加入适量的料酒和胡椒粉去腥，适量的老抽調色，攪拌均勻後加水；

将香葉八角和花椒等調味倒入鍋内大火煮開，之後轉小火慢炖20分鐘。

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