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毛豆怎麼鹵好吃呢

美食更新时间:2025-02-26 02:57:34

鹽水毛豆，是夏天很多酒友的最愛，很多朋友在等待烤串的時間裡，都會點一盤鹽水毛豆來打發時間。最近世界杯球賽正在火熱進行中，吃着毛豆，喝着啤酒，看着球賽，那是多麼的惬意啊！同時，毛豆還含有高纖維，可以降血脂，所以深受朋友們的喜愛。廚娘與大家分享一下怎麼才能在家做出顔色碧綠又入味的鹽水毛豆。

準備食材：毛豆，花椒，八角，香葉，桂皮，鹽，蔥，姜，幹紅辣椒

1.毛豆清洗幹淨

毛豆怎麼鹵好吃呢（鹵毛豆怎麼做好吃）1

2.用剪刀将毛豆兩頭尖剪一下，這樣容易入味

毛豆怎麼鹵好吃呢（鹵毛豆怎麼做好吃）2

3.準備花椒，八角，蔥段，姜片，香葉，桂皮，幹紅辣椒

毛豆怎麼鹵好吃呢（鹵毛豆怎麼做好吃）3

4.鍋内加水，放入調料品

毛豆怎麼鹵好吃呢（鹵毛豆怎麼做好吃）4

5.下入毛豆，加入鹽煮開（不要蓋鍋蓋）

毛豆怎麼鹵好吃呢（鹵毛豆怎麼做好吃）5

6.水開後，繼續煮10分鐘關火，毛豆不要立馬撈出，放涼入味後再撈出

毛豆怎麼鹵好吃呢（鹵毛豆怎麼做好吃）6

7.一道美味的下酒菜鹽水毛豆就做好了！老鐵你有酒嗎？

毛豆怎麼鹵好吃呢（鹵毛豆怎麼做好吃）7

溫馨小貼士：

如果煮好的毛豆，一次吃不完，需要放在冰箱保鮮儲存，在食用前提前2個小時拿出。

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