作為一個南方人,平時主食偏愛米飯,但面粉和大米各有各的營養價值,為了家人的健康,平時給家人做的面食也不少,主要也是想達到膳食平衡!
今天給家人做一道排骨焖面,有肉有菜有主食,好吃又營養,簡單又方便!
下面給大家分享一下我的制作方法:
1,洗淨的排骨放鍋中加适量的清水、姜片、蔥段,焯水5分鐘左右,煮出油末。
2,把排骨清洗幹淨,瀝幹水分。
3,準備點姜片、蔥段、蒜片、八角、香葉。
4,再準備點香菇、豆角和面條。
5,鍋中加油,放冰糖,小火炒出糖色。
6,放入排骨,翻炒上色。
7,下入配料,炒出香味兒。
8,加适量的清水,水開後調小火炖30分鐘。
9,30分鐘後,下香菇、豆角,加适量的鹽、生抽、老抽、香醋、白糖、黃豆醬,拌均勻,繼續炖煮10分鐘。
10,10分鐘後,盛出一半的湯汁,下入面條,将舀出來湯汁均勻的澆在面條上面。
11,小火焖8分鐘。
12,8分鐘之後,翻炒均勻就可以出鍋了。
面條這樣做,簡單好吃又營養,朋友可以試試哦!
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青春年華,誰許誰地老天荒; 耄耋歲月,誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季!
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