蒸春餅怎麼做又薄又軟?把面粉放到盆裡 先用開水燙面,再加入适量的涼水把面團和成軟硬适中的面團,稍微靜置一會,俗稱醒面 ,今天小編就來說說關于蒸春餅怎麼做又薄又軟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
把面粉放到盆裡。
先用開水燙面,再加入适量的涼水把面團和成軟硬适中的面團,稍微靜置一會,俗稱醒面。
把面團揪成小劑子。
按扁、用擀面杖擀成很薄的餅皮。
平底鍋洗淨燒熱、改小火放入做好的餅皮。
看到鼓泡泡了。
翻個面稍微一烙即可出鍋。
這樣就又薄又軟,記住一定要小火。
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