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原料:西紅柿、圓白菜、雞蛋、鹽、糖、蔥、香油。
圓白菜洗淨撕成片,西紅柿切塊,雞蛋打碗裡。
炒鍋注油,把雞蛋炒熟,盛出備用。
用炒雞蛋剩下的餘油,下蔥花炒香。
放入西紅柿翻炒。
把西紅柿炒軟爛,加1勺糖和适量鹽炒勻。
放入圓白菜翻炒。
待圓白菜炒軟,放雞蛋翻炒均勻,淋香油關火即可。
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