鳝魚湯怎麼做好吃好喝?用料:鳝魚3兩、蘿蔔幹50克、老姜1塊、大蒜2-3瓣、小蔥1根、胡椒面、鹽、雞精、白酒、豬油,下面我們就來說一說關于鳝魚湯怎麼做好吃好喝?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:鳝魚3兩、蘿蔔幹50克、老姜1塊、大蒜2-3瓣、小蔥1根、胡椒面、鹽、雞精、白酒、豬油。
黃鳝去頭去骨,清理幹淨。
蘿蔔幹用溫水泡發10分鐘待用。
鳝魚洗幹淨,加鹽、白酒腌制一下。
鍋裡放豬油,油化開放姜蒜。
姜蒜炒出香味,放鳝魚。
然後放蘿蔔絲。
翻炒幾下,加适量水,大火煮開,放一點胡椒。
熬煮至湯白,起鍋前放鹽和雞精即可食用。
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