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鳝魚湯怎麼做好吃好喝

美食 更新时间:2024-08-08 19:18:06

鳝魚湯怎麼做好吃好喝?用料:鳝魚3兩、蘿蔔幹50克、老姜1塊、大蒜2-3瓣、小蔥1根、胡椒面、鹽、雞精、白酒、豬油,下面我們就來說一說關于鳝魚湯怎麼做好吃好喝?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鳝魚湯怎麼做好吃好喝(鳝魚湯如何做好吃好喝)1

鳝魚湯怎麼做好吃好喝

用料:鳝魚3兩、蘿蔔幹50克、老姜1塊、大蒜2-3瓣、小蔥1根、胡椒面、鹽、雞精、白酒、豬油。

黃鳝去頭去骨,清理幹淨。

蘿蔔幹用溫水泡發10分鐘待用。

鳝魚洗幹淨,加鹽、白酒腌制一下。

鍋裡放豬油,油化開放姜蒜。

姜蒜炒出香味,放鳝魚。

然後放蘿蔔絲。

翻炒幾下,加适量水,大火煮開,放一點胡椒。

熬煮至湯白,起鍋前放鹽和雞精即可食用。

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