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鳝魚湯怎麼做好吃好喝

美食更新时间:2024-12-28 22:50:09

鳝魚湯怎麼做好吃好喝?用料：鳝魚3兩、蘿蔔幹50克、老姜1塊、大蒜2-3瓣、小蔥1根、胡椒面、鹽、雞精、白酒、豬油，下面我們就來說一說關于鳝魚湯怎麼做好吃好喝?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鳝魚湯怎麼做好吃好喝

用料：鳝魚3兩、蘿蔔幹50克、老姜1塊、大蒜2-3瓣、小蔥1根、胡椒面、鹽、雞精、白酒、豬油。

黃鳝去頭去骨，清理幹淨。

蘿蔔幹用溫水泡發10分鐘待用。

鳝魚洗幹淨，加鹽、白酒腌制一下。

鍋裡放豬油，油化開放姜蒜。

姜蒜炒出香味，放鳝魚。

然後放蘿蔔絲。

翻炒幾下，加适量水，大火煮開，放一點胡椒。

熬煮至湯白，起鍋前放鹽和雞精即可食用。

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