怎麼煮豬大腸?要想豬大腸煮更快些,煮之前先用水泡的時間長一些,并且要冷水下鍋,适量放些堿,水開後改中火煮一個半小時,包酥爛如果用老湯更快,沒有老湯加一兩勺葷油也行 ,今天小編就來聊一聊關于怎麼煮豬大腸?接下來我們就一起去研究一下吧!
要想豬大腸煮更快些,煮之前先用水泡的時間長一些,并且要冷水下鍋,适量放些堿,水開後改中火煮一個半小時,包酥爛。如果用老湯更快,沒有老湯加一兩勺葷油也行。
豬大腸用醋和鹽打幹淨,放在熱水中焯一下後,放足量的水,加入料酒、姜、八角。大火煮開。
加蓋大火煮開,小火慢炖1個小時,加入适量的鹽。
放在電飯鍋中捂1個小時,就好了。
用剪刀剪成一段一段的。
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