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湯泡飯為什麼會傷胃

美食更新时间:2024-11-25 11:01:11

有些朋友喜歡吃飯時，把米飯泡在湯裡一起吃，因為他們覺得這樣具有很高的營養，而且也容易消化。但是這時身邊的朋友可能會說：你這樣吃飯還想不想要胃了！他們說得對，因為湯泡飯是不利于健康的，甚至可以引起胃痛。

湯泡飯為什麼會傷胃（湯泡飯好吃又有營養）1

1、影響消化

首先湯泡飯對正處于生長發育的孩子來說是不利的。因為長期食用泡飯不僅妨礙胃腸的消化吸收功能，還會影響咀嚼功能。平時我們吃飯會經過這個流程，即将大塊的食物切磨成小顆粒，同時唾液腺不斷分泌唾液，在舌頭的作用下使唾液和食物充分混合，這時唾液中的唾液澱粉酶會分解成麥芽糖，促進食物的吸收。而湯泡飯會減少牙齒的咀嚼和口腔唾液的消化作用，從而增加胃的消化負擔還會使咀嚼功能減退，使咀嚼肌萎縮，病情嚴重的對成年後的臉型也有很大的影響。再者，吃泡飯還容易讓孩子養成囫囵吞棗的不良飲食習慣。

2、胃痛

對于胃功能強大的人來說，偶爾吃幾次湯泡飯問題不大；但對于胃功能較差的人來說，經常吃湯泡飯就會對胃腸功能造成極大的負擔，這會刺激胃腸粘膜，容易出現胃潰瘍或胃脹、胃脘疼痛等症狀。

湯泡飯為什麼會傷胃（湯泡飯好吃又有營養）2

3、容易飽，營養不良

用湯泡飯，其體積會增加，大多數人會喜歡先喝湯，喝了很多湯但是碗裡的飯卻不怎麼動，這樣吃飯非常容易感到脹飽，吃飯喝的都是水而不是專注于吃飯。長此以往就很容易營養不良。别看湯泡飯跟粥差不多，但它的軟化程度根本不能和粥比。粥經過長時間的泡煮，大米被煮得爛爛的容易吸收，但是湯泡飯隻是把米飯外層的組織軟化，内部依舊很硬實。

為了自己的胃，湯泡飯還是少吃點。

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