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桂林米粉做法

美食更新时间:2024-09-17 11:13:59

桂林米粉做法?瘦肉剁成肉末後加鹽，生抽，澱粉拌均勻放置一邊備用桂林米粉在水内泡制一晚上備用鍋内熱油放少許蒜米爆香後倒入肉末翻炒肉末炒到變白後加入一勺郫縣豆瓣醬翻炒，我來為大家科普一下關于桂林米粉做法?以下内容希望對你有幫助!

桂林米粉做法

瘦肉剁成肉末後加鹽，生抽，澱粉拌均勻放置一邊備用。桂林米粉在水内泡制一晚上備用。鍋内熱油放少許蒜米爆香後倒入肉末翻炒。肉末炒到變白後加入一勺郫縣豆瓣醬翻炒。

加入了郫縣豆瓣醬的肉末炒熟後盛出備用。鍋内倒入适量開水，然後加入兩袋濃醇高湯。待水開後放入瀝幹水分的米粉。加蓋煮至米粉熟透。

放入适量洗淨的小白菜，煮熟即可關火。桂林米粉裝入碗内上層舀上一層之前炒好的肉末。

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