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鲴魚怎麼做才好吃

美食更新时间:2025-02-08 04:52:22

鲴魚怎麼做才好吃?食材：鲴魚450g、料酒适量、老抽适量、糖适量、鹽适量、油适量、姜适量、蔥适量、蒜适量、辣椒适量、澱粉适量、海鮮醬适量，下面我們就來說一說關于鲴魚怎麼做才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鲴魚怎麼做才好吃

食材：鲴魚450g、料酒适量、老抽适量、糖适量、鹽适量、油适量、姜适量、蔥适量、蒜适量、辣椒适量、澱粉适量、海鮮醬适量。

鲴魚解凍，去鱗去鰓去肚，洗淨。

在魚兩面橫劃3刀，撒些鹽，料酒，腌10分鐘，拍上澱粉。

鍋裡油熱，放下魚。

兩面煎透。

加糖，适量清水。

放入姜，辣椒，蒜。

加1-2調羹海鮮醬。

加料酒，老抽，大火煮至汁稠。

撒些蔥花即可出鍋。

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