清蒸雪花魚的家常做法?雪花魚洗淨去内髒魚身上摸适量鹽,正面切十字花刀,現在小編就來說說關于清蒸雪花魚的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
雪花魚洗淨去内髒。
魚身上摸适量鹽,正面切十字花刀。
背面切斜刀。
盤底墊兩片姜,魚身上放蔥絲姜絲,腌十分鐘。
大火燒開蒸鍋,放入魚蒸8分鐘,關火,到處盤子裡的湯,魚身上蔥絲姜絲扔掉。
重新切蔥絲姜絲放到魚身上,倒一點蒸魚豉油,燒一口熱油澆到魚身上即可。
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