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早餐湯圓怎麼煮

健康更新时间:2024-11-25 04:17:52

早餐吃什麼對于我來說不是問題，我是想吃啥就吃啥，因為自己動手豐衣足食哦。

每天早起半小時，可以做一切自己喜歡的東西來吃，比如湯圓。

湯圓自己做真的是太簡單了，隻要有糯米粉，用分分鐘就完成絕對不是誇張的說法，我是糯米控，喜歡一切和糯米相關的食材，湯圓就是。湯圓我最喜歡的是黑芝麻餡，不僅僅是做法見，味道香，黑芝麻的營養真的是不容小噓，必須每天都要食一把。

早餐湯圓怎麼煮（早餐湯圓這麼吃）1

《本草綱目》說：「服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光澤不饑，二年，發白返黑，三年，齒落更生。」很多人吃了一堆補藥，功效真的還不如這一把芝麻。

黑芝麻除了有衆所周知的黑發、補腎的功效之外，補鈣，抗癌，抗衰老、延年益壽，控制血壓等等很神奇的功效。

這麼好的黑芝麻，必須每天使食用。

早餐湯圓怎麼煮（早餐湯圓這麼吃）2

現在就跟做一碗我最喜歡的黑芝麻湯圓，操作起來非常快，可以提前晚上做好餡和面，早上起來，一邊燒水一邊包，10分鐘就OK了。即使不提前做餡和面，也就加個5分鐘時間，糯米粉不用饧，和好就可以包，煮的時候加一個荷包蛋，配上自己喜歡的小醬菜，吃的飽，吃的好~

材料：糯米粉100克，溫水80克，玉米油25克，糖30克，黑芝麻90克

做法：

1、糯米粉加溫水和成面團，根據糯米粉的含水量不同，可以适當調節水的用量，和好的粉面團，用力捏會散，輕輕揉動又會團在一起的狀态

早餐湯圓怎麼煮（早餐湯圓這麼吃）3

2、熟黑芝麻用料理機打成粉末狀

早餐湯圓怎麼煮（早餐湯圓這麼吃）4

3、黑芝麻粉裡放入糖和玉米油，（當然喜歡吃豬油的可以放豬油，會更香），拌勻就成了黑芝麻餡

早餐湯圓怎麼煮（早餐湯圓這麼吃）5

4、把餡分成小圓球。湯圓可大可小，所以可以按照自己的喜好做大小，我分的餡有15克左右

早餐湯圓怎麼煮（早餐湯圓這麼吃）6

5、揪下一小塊面團，團成球形，在捏成碗狀

早餐湯圓怎麼煮（早餐湯圓這麼吃）7

6、放入一個黑芝麻餡，包好團圓

早餐湯圓怎麼煮（早餐湯圓這麼吃）8

7、都依次做好，揉圓

早餐湯圓怎麼煮（早餐湯圓這麼吃）9

8.燒水，水燒到出現魚眼泡的時候，先打一個雞蛋，等待雞蛋成形

早餐湯圓怎麼煮（早餐湯圓這麼吃）10

9、水在燒開，放入包好的湯圓，看到湯圓浮起，在小火煮2分鐘即可

早餐湯圓怎麼煮（早餐湯圓這麼吃）11

廚房小語：

黑芝麻餡我用的是植物油，糖量可以自行掌握，黑芝麻粉和糖放好後。一點點地加植物油，用小勺拌，看黑芝麻粉能捏成團狀的狀态即可，不要和太稀了，會不好包。

早餐湯圓怎麼煮（早餐湯圓這麼吃）12

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