市面上的奶制品越來越多了，每次都挑的人眼花缭亂，廣告詞也是怎麼厲害怎麼寫。

“一杯牛奶強壯一個民族。”

“每天一斤奶，強壯中國人。”

“早晚搭檔更營養。”

最受歡迎的某仔奶，現在除了要占領味覺，現在還在朝着占領視覺的方向越走越遠。

穿上就是整條街上最靓的精神小夥。

市面上的所有奶制品都有營養嗎？大部分人隻知道牛奶對身體好，卻不知道哪種牛奶對身體好。 也不管它是奶味果汁，還是果味牛奶，隻要帶個“奶”字就覺得有營養。

其實，看一下成分表就能知道，這種所謂的“牛奶”并不是原生奶，而是奶粉加糖沖出來的乳飲品。準确的說，奶制飲料是一種奶味含糖飲料。

”奶粉 白糖=奶味含糖飲料“

食品質量技術監督管理部門解釋到：含乳飲料和純牛奶的主要營養成分在于蛋白質含量差異極大。市面上某仔牛奶蛋白質含量為2.3%，正常鮮牛奶是3-3.5%，大約是牛奶的70%。

現在很多人買東西都是随便看一眼就直接買，對于那些不是特别在乎遊離糖攝入量的人來說，奶制飲料裡的含糖量可以讓人感到非常快落。

近兩年，國人的飲食習慣不斷發生改變，更多的消費者開始關注食品安全和健康問題。于是商家也開始學習拿捏消費者的心理，你關注什麼熱點，我就用廣告語和标簽把它發揮到極緻。

“歐洲xx牛奶，來自阿爾卑斯山的神奇配方，不添加任何化學成分”，化學老師看見這廣告詞都氣哭了。

”xx無糖酸奶，零脂肪，真正的瘦身必備單品“，一看成分表卻讓人目瞪口呆。

飲食不再是單一的填飽肚子的機械行為，更是一門需要精通7大元素營養學的技術活。

那是不是所有商品的标簽都不能相信呢？科普一點專業知識，國内的《食品标識管理規定》對商品的命名和标簽标識都有嚴格的規定。

比如乳制品，我們常見的有酸奶、含乳飲料、乳酸菌飲料這幾種，對應的含義分别是：

酸奶—國家規定每100克蛋白質含量需不低于2.3克，必須以80%以上由生牛乳/生羊乳，或生牛乳粉/生羊奶粉為原料，加上其他添加劑調制而成，它屬于發酵乳。

含乳飲料—國家規定每100克中蛋白質含量需不低于1.0克。行業内普遍認為它其實就是加了一點奶後再通過香精調節口味而産生的好喝的水。

乳酸菌飲料—國家規定每100克中蛋白質含量不低于0.7克即可，但是它的碳水化合物一般在13.5-16.5左右。

以三種乳制品的命名方式就能大緻判定出哪種奶真的有營養，哪種奶實際是調制出來的奶味飲料。

再來扒一扒大家都喜愛的“無添加食品“。

“刺激無添加給你酸奶本來的味道“，這是市面上某款主打不添加香精、防腐劑、色素的酸奶廣告詞。

細品一下，這款酸奶本來就是常溫原味，原味自然就不需要添加香精；還有酸奶本身就是白色，需要加什麼色素？本來就不需要添加的東西，當然”無添加“，而真正需要添加的東西是一個都沒落下。

許多商家就常常抓住“允許添加，但是未添加”這一點來作為産品噱頭，誤導消費者購買。真的都太會玩兒了。

所以作為消費者，要學會看食品标簽。我國《食品标識管理規定》法規标準中明确規定：

在預包裝食品标簽标識中須強制标示各種配料内容。根據《預包裝食品營養标簽通則》的要求，标準的營養成分表至少應該包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物（糖類）和鈉5項，其他營養素可标在這5項之外。

盡管商品标簽、名稱、廣告有時候可能會誤導我們，但在嚴格的營養标簽通則下，商家是不敢造次的。某寶搜一下無糖酸奶，點開其中一個商品。

查看一下配料表，除了生牛乳和乳酸菌之外，沒有添加其他任何添加劑，對應配料表也能看的明明白白。

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