2020年08月15日

庚子年六月二十六

——末伏

轉眼間，我們就迎來了“暑氣未消，秋涼未至”的末伏天。

末伏，是立秋之後的第一個庚日，是三伏天中的最後一伏。末伏更是冬病夏治的末班車，所以我們一定要注意身體養護，為三伏天畫上一個圓滿的句号！

末伏三忌

01 忌食瓜

民間習俗：秋瓜壞肚，立秋之後，不再吃西瓜。

主要是因為西瓜性涼，末伏，早晚天氣轉涼，所以要少吃或者不吃瓜。

可以适當多吃些應季水果，比如葡萄、蘋果、梨等。

02 忌貪涼

末伏早晚氣溫降低，但是白天氣溫依然較高，晝夜溫差加大。此時取涼要有節制，不要吃太多的冷飲，不要猛吹空調，避免損傷脾胃陽氣，積聚濕寒。

開窗注意穿堂風，南北通透的房子，晚上睡覺一定要注意關掉一側的窗戶，避免溫差過大帶來的感冒。

03 忌吃辣

末伏益清補，原則上，以清淡為主，多補充蛋白質。盡量不要吃刺激性強的東西，如果食用太多辛辣食物，容易上火、燥熱。

末伏多吃三種菜，抵抗細菌少生病

末伏期間，地面上的火熱之氣仍盛，悶熱潮濕。在這樣的環境裡待久了，人就易受暑濕、暑熱與細菌病毒的侵襲，從而引發咽喉腫痛、口腔潰瘍等問題。

01菜花：預防感冒

季節交替，氣候變化無常，人體一時難以适應，免疫力也不知不覺地在下降，這時就容易讓感冒病毒鑽空子。補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。

菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，還是一種非常好的血管清理劑。

02菠菜：預防口腔潰瘍

初秋氣候開始變幹燥，一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠，就容易上火，口腔裡也會跟着出現潰瘍、發炎等問題。

菠菜中豐富的核黃素是輔助預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

03芹菜：促進睡眠

夏秋交替的時節，溫差較大，早晚涼，中午熱，對于體質較敏感的老年人來說，身體很難馬上适應這種變化，直接影響到内分泌和神經系統，導緻睡眠質量下降。

芹菜有輔助降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用。

末伏多喝三種湯，潤燥養肺正當時

雖然白天還是很熱，但氣候逐漸幹燥，要注意潤燥、養陰、潤肺。

01大麥芽煮湯：理氣健脾

末伏比較悶熱，要少吃辛辣食物，适當多吃酸、鹹食物。給大家推薦一款湯飲，不但能清熱消暑，還有輔助理氣健脾的功效。

主料是大麥芽（一兩）、和瘦豬肉（四兩）、冬瓜（六兩）以及少量陳皮（25克）一起用砂鍋煮湯，大火煮開後小火煮1～2小時。

02雪梨百合汁：清熱潤燥

末伏燥氣上升，多吃些滋陰潤肺的食物，如蓮子、山藥、百合等。雪梨和百合一起加水熬制，清熱潤燥，具有很好的輔助保健作用，特别是對于經常幹咳的人。

03油菜燕麥粥：養胃健脾

末伏還是屬于長夏之末，天氣仍然比較悶熱，易造成食欲不佳，建議用燕麥熬粥喝。

燕麥先煮熟，然後放入油菜末煮開。另外，将大米先煮熟，然後将提前做好的山藥泥加入煮開。适當喝些能夠輔助養胃健脾。

注意防範一些疾病

01咽喉炎

咽炎、喉炎多發與天氣變化有關。立秋後的天氣會變得幹燥，溫度也逐漸降低，此時的咽喉炎大多是受涼引起的咽部紅腫。如果出現明顯的咽部不适，應該注意多喝溫熱水，多吃些滋陰潤喉之品，平時用嗓較多的人更要保護好嗓子，盡量減少說話。

另外，秋天容易上火，建議容易上火的人少吃辛辣食物，以免刺激嗓子影響健康。

02腸胃病

秋後，人們的食欲會越來越好，使胃腸負擔加重，導緻胃病的複發。此時要注意膳食合理，少吃多餐，定時定量，以增強胃腸的适應力。

03感冒

立秋後晝夜溫差加大，傷風感冒頻發。初秋夜晚多習慣不蓋被子，太過貪涼導緻腹瀉、頭重等。因此，初秋之際切勿貪涼~

（約見名醫）

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