一句話養生：秋後蘿蔔賽人參
今日推薦——洋蔥蘿蔔湯
材料：
雞骨架1個，洋蔥半個，北方大蔥（白）1根，白蘿蔔半個，香菜、胡椒粉、食鹽适量。
做法：
（1）将食材洗淨，洋蔥、北方大蔥（白）切絲，白蘿蔔作滾刀塊。
（2）鍋内加入适量清水煮沸，先加入雞骨架煮30分鐘。
（3）撈起雞骨架，加入洋蔥、北方大蔥（白）及白蘿蔔再煮5分鐘，最後加入香菜及胡椒粉、食鹽調味即可。
欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
專家點評：
蘿蔔，《随息居飲食譜》載：“生者辛甘涼，潤肺化痰，祛風滌熱。治咽喉諸病，咳嗽失音，二便不通，解酒毒、消豆腐積，殺魚腥氣。熟者甘溫，下氣和中，補脾運食，生津液，禦風寒，肥健人，已帶濁，澤胎養血，百病皆宜，為蔬中聖品也。”其有果蔬聖品的美譽，對呼吸道、消化道不适有很好的調節作用。白蘿蔔搭配洋蔥、大蔥，煮一鍋宣肺解表、潤腸通腑的靓湯。其溫服有助于改善鼻塞流涕，咽喉不适，疲倦乏力，不欲飲食，腹脹，大便不通等不适，尤其适合風寒或胃腸型感冒初起時食用。
小貼士：
蘿蔔種類甚多，以堅實無筋，皮光肉肥者勝。
本期值班醫師：
《每日一膳》專家團隊成員，主治醫師，師從楊志敏、李賽美教授，善用經方及各種幹預手段辨治各科雜病、亞健康狀态等。
“每日一膳”欄目由南方日報攜手廣東省中醫院聯合推出，根據時令，每天為讀者奉上一道或湯、或菜、或茶的養生膳食。掃一掃二維碼，可上傳養生菜式參與“粉絲靓菜”評選，或請專家團隊為您私人定制養生膳食。
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每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！
【作者】 嚴慧芳
【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端 南方号~健康~每日一膳
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