小時候感冒，媽媽一定會為我煮一碗紅糖姜茶，老姜熬汁，配以紅糖溫火慢熬，一碗下肚從外暖到心裡。
現在，我們可以省去漫長的熬煮時間，來一顆紅糖姜糖，甜中帶微辣的口感不失嚼勁，既能祛除體内濕氣，還能及時預防傷風感冒。
一天三片姜，賽過喝參湯。在中國，生姜的食用及藥用的曆史悠久，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能，因而生姜制品在國際市場越來越受歡迎。
紅糖姜糖就是其中一樣，它以嫩姜和紅糖原料熬制而成，純天然的材料不添加任何添加劑。不但味道好，而且具備滋補價值，使得紅糖姜糖頗受青睐。
相傳，姜糖起源于南方鳳凰。鳳凰是個靠山依水的小鎮，長年濕氣較重，所以當地的人們都有喝姜湯禦寒的習慣。當地的一個苗寨阿妹若想拴住阿哥的心，首先就是得會做一碗好喝的姜湯。
古時村裡有一個苗家阿哥要出門遠行，他的阿妹為他熬了很多姜湯。
但是因為長途跋涉帶着湯水很不方便，于是阿妹在姜湯裡放了很多糖漿再對其進行過濾晾曬，最初的姜糖就這麼成形了。
後來同行的阿哥看到後覺得這個點子很好，紛紛回家讓自己的阿妹仿效做姜糖，就這樣做姜糖的手藝一代代地給流傳了下來。
做好的姜糖，一入口便是姜的清香，再者是細白糖的甜，嚼開後姜味被釋放。但在紅糖的柔和之下，辣也變得溫柔可口起來。
生姜溫中散寒，回陽通脈，溫肺化痰，發汗解表。冬天食用，有助于去除體内濕氣，緩解鼻塞不适，預防感冒。
紅糖 “溫而補之，溫而通之，濕而散之”具有化痰散寒，暖胃健脾，補中暖肝，緩解疼痛等功效，适合女性日常長期調理。
每天含幾顆，正好能夠驅寒暖胃，補中益氣。小孩吃增強免疫力，預防感冒，女性多吃，也能養肝抗衰老、提高新陳代謝、美容養顔等功效。
作為閑暇時的吃食，紅糖姜糖可以說是上上之選。嘴饞時吃上一兩塊，還能防感冒，那甜中帶辣的味道，甚是爽快。這個冬天，再也不用擔心傷風感冒！
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