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主料:面粉适量,雞蛋3個,山藥适量,紫菜适量,韭菜适量。
準備好所需食材。
面粉加涼水調成稀糊。
打入雞蛋,攪拌均勻。
用細口刨刀将山藥刨成細絲直接盛在面糊中,因山藥易氧化變色,要迅速攪拌。
将紫菜切碎放入面糊中。
韭菜切碎放入。
加适量鹽調和,面糊稀薄較好,便于烙。
不粘鍋加少許油,倒入一勺面糊。
烙成兩面金黃就大功告成了。
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