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涼牛肉片怎麼做

美食更新时间:2025-01-26 17:37:53

涼牛肉片怎麼做?牛肉400克，還是後腿腱子肉、小米椒5個、花生1兩、蒜2瓣、芝麻适量、生姜2塊、八角2顆、料酒2瓶蓋、香菜适量、鹽适量，今天小編就來說說關于涼牛肉片怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

涼牛肉片怎麼做

牛肉400克，還是後腿腱子肉、小米椒5個、花生1兩、蒜2瓣、芝麻适量、生姜2塊、八角2顆、料酒2瓶蓋、香菜适量、鹽适量。

牛肉用清水泡半小時，然後清水洗幾次。然後把配料也一起洗幹淨。

把花生炒香後放冷弄碎，香菜小米椒分别切細。

把牛肉、八角、小米椒、香菜、姜片、料酒一起放入鍋裡煮，煮到牛肉全熟。

撈出牛肉，放涼後切成片狀，然後放碗裡加入蒜蓉和鹽攪拌均勻。

把花生碎、小米椒和香菜放進去，然後攪拌均勻就可以吃了。

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