海鮮什錦的做法?準備食材:烏賊 1隻,蝦仁4兩,西藍花 1小朵,甜椒1個,黃椒1個,大蒜 2瓣,姜1小塊,黑胡椒(粗)少許,鹽适量,味精少許,米酒頭少許,油少許,下面我們就來聊聊關于海鮮什錦的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備食材:烏賊 1隻,蝦仁4兩,西藍花 1小朵,甜椒1個,黃椒1個,大蒜 2瓣,姜1小塊,黑胡椒(粗)少許,鹽适量,味精少許,米酒頭少許,油少許。
西藍花切1小朵1小朵,去梗的皮。紅黃椒斜切塊。烏賊去内髒去皮切圈和蝦仁用熱水燙過,再用清水洗幹淨。蒜頭和姜切末。
鍋内放入少許油,爆香蒜末和姜末至微金黃。
接着放入西藍花、紅黃椒拌炒至約5分熟。
再加入處理好的烏賊、蝦仁、米酒頭、黑胡椒、鹽、味精。
炒熟後即可裝盤實用。
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