咖喱炒飯怎樣做最好吃?洋蔥,胡蘿蔔,蒜苔,切丁備用小丁切三個左右米粒大小,美觀易熟胡蘿蔔含有豐富的維生素C,經常吃可以有明目的效果蒜苔、洋蔥增加米飯的香氣,我來為大家科普一下關于咖喱炒飯怎樣做最好吃?以下内容希望對你有幫助!
洋蔥,胡蘿蔔,蒜苔,切丁備用。小丁切三個左右米粒大小,美觀易熟。胡蘿蔔含有豐富的維生素C,經常吃可以有明目的效果。蒜苔、洋蔥增加米飯的香氣。
起鍋放少量油,八分油溫放洋蔥、蒜苔、胡蘿蔔丁。
油不宜過多,多了出來的炒飯就會膩口。翻炒出香味,加入米飯,放少量鹽提鮮,加少許雞精、味精。
炒飯在鍋中要不停翻炒,使米粒一一分開,黏在一起容易影響口感。炒到金黃,調料溶化了。這個時候米飯也吸收了洋蔥、胡蘿蔔、蒜苔、的香氣。
小的調味勺,放兩勺咖喱粉。調羹勺,放半勺即可。這是按照一個人的飯量下的料,兩人份适量增加調料。
放入鍋中複炒。翻動鍋子,讓米飯均勻裹上咖喱粉的顔色。
不慌着出鍋,稍微多翻炒一會,咖喱粉的香氣會随着翻動,一點一點的滲進米飯裡。這時的米飯,加入了咖喱粉的顔色,顯得通體金黃。咖喱的香氣從鍋裡飄出來,這個時候就可以出鍋了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!