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洋蔥炒土豆要怎麼做

美食 更新时间:2024-11-25 07:18:42

每日一道非常好吃的家常菜洋蔥炒土豆,在家裡和家人一同在餐桌上品嘗這道很下飯的美食之後,對大人來說是卸下一身的疲憊,對孩子來說又是一道兒時美味。

食材準備兩個土豆、一個洋蔥、少許木耳、适量青紅辣椒、大蔥、大蒜、生抽、花椒油、蚝油、陳醋、鹽、雞精。

1、食材洗淨切塊,土豆片焯好備用。

首先将洋蔥洗淨切成塊,土豆削皮先斜刀塊再切成薄片。再把青紅辣椒切成塊,蒜瓣切片,大蔥切成蔥花。提前把木耳泡好備用。開火起鍋燒水,水沸後下入切好的土豆片。焯至透明色,撈出備用。

洋蔥炒土豆要怎麼做(簡單2步這樣制作)1

2、配料炒香倒入土豆片翻炒即可。

起鍋燒油,放入蔥花蒜片爆香。放點生抽炝鍋,再加入少許的蚝油、陳醋,然後下入焯好的土豆片和半勺的清水。改小火燒制一分鐘,然後把洋蔥、青紅辣椒、木耳放入鍋中。加入鹽和雞精調味,改大火翻炒均勻。出鍋時再加入少許的花椒油,繼續大火翻炒均勻即可出鍋裝盤,這道洋蔥炒土豆片就做好了。

洋蔥炒土豆要怎麼做(簡單2步這樣制作)2

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