年糕炒蝦的制作方法?主料:年糕500克、尖椒2個、大蝦200克、紅尖椒2個、洋蔥1段,下面我們就來說一說關于年糕炒蝦的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:年糕500克、尖椒2個、大蝦200克、紅尖椒2個、洋蔥1段。
輔料:植物油2湯匙、蔥10克、食鹽5克、姜10克、蒜1瓣、生抽1/2湯匙、韓式辣醬1湯匙、料酒1/2湯匙。
食材備齊。
青紅椒,洋蔥,切條,大蝦剪去蝦槍,蝦足,去掉蝦線,韓式辣醬加半碗水,鹽稀釋開。
鍋加水燒開,下入年糕焯至變軟,撈出放在冷水中投涼。
鍋加油燒熱,下入蔥姜蒜爆香,下入大蝦兩邊煎制變紅。
下入青紅椒,洋蔥,淋料酒。
下入年糕翻炒均勻。
下入韓式辣醬汁,加熱至剩少許湯汁時,盛出裝盤。
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