雞蛋青菜湯怎麼做竅門-tft每日頭條

雞蛋青菜湯怎麼做竅門

美食更新时间:2024-11-20 07:46:07

快手湯｜青菜雞蛋湯

雞蛋青菜湯怎麼做竅門（快手菜青菜雞蛋湯）1

菜心的梗用來炒飯，那菜心的葉子就煮個湯吧。

用料：雞蛋2個，青菜（葉）适量，香油1勺，鹽适量

快手湯，青菜雞蛋湯的做法

菜葉洗淨放一旁待用

雞蛋青菜湯怎麼做竅門（快手菜青菜雞蛋湯）2

燒一鍋水（比如2個人的份量可以放3-4碗水）

雞蛋青菜湯怎麼做竅門（快手菜青菜雞蛋湯）3

熱鍋下油（油要放多一點），稍微冒煙的時候敲入雞蛋。煎2個✨漂亮✨的荷包蛋

雞蛋青菜湯怎麼做竅門（快手菜青菜雞蛋湯）4

煎好後鏟出放一旁待用（多油煎出來的雞蛋吸收湯水後會超級好吃）

雞蛋青菜湯怎麼做竅門（快手菜青菜雞蛋湯）5

水沸後放入荷包蛋一起煮

雞蛋青菜湯怎麼做竅門（快手菜青菜雞蛋湯）6

煮到雞蛋表面會脫皮、⚠️湯水變白⚠️

雞蛋青菜湯怎麼做竅門（快手菜青菜雞蛋湯）7

放入青菜一起煮，然後加入1勺香油攪拌均勻

雞蛋青菜湯怎麼做竅門（快手菜青菜雞蛋湯）8

咕噜咕噜煮到湯水變得混濁（就是湯水又黃又綠，然後部分蛋黃碎碎已經漏出來和湯混在一起的樣子( ་ ⍸ ་ )），青菜軟塌塌的就可以加鹽調味，出鍋

雞蛋青菜湯怎麼做竅門（快手菜青菜雞蛋湯）9

開動！

雞蛋青菜湯怎麼做竅門（快手菜青菜雞蛋湯）10

小貼士：

1.雞蛋湯一定要煮到發白有雞蛋香味才可以，要不然加青菜下去煮出來的話，成品也隻會是臭青味。

2.适合1-2個人的份量。

3.發覺中途水不夠的時候，可以适當加點熱水繼續煮。

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