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豆腐皮蛋怎麼涼拌好吃

美食 更新时间:2024-07-31 00:24:59

豆腐皮蛋怎麼涼拌好吃?首先我們要準備好皮蛋和豆腐,豆腐最好選擇嫩豆腐會比較好;皮蛋超市一般有的賣,如果條件允許,可以使用自家自己制作的皮蛋 ,接下來我們就來聊聊關于豆腐皮蛋怎麼涼拌好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豆腐皮蛋怎麼涼拌好吃(如何做涼拌皮蛋豆腐好吃)1

豆腐皮蛋怎麼涼拌好吃

首先我們要準備好皮蛋和豆腐,豆腐最好選擇嫩豆腐會比較好;皮蛋超市一般有的賣,如果條件允許,可以使用自家自己制作的皮蛋。

然後鍋中放入适量的清水,待水燒開,把皮蛋放入鍋中煮兩分鐘,然後用清水浸泡五分鐘。

接着把皮蛋剝好對半切開擺好盤。

然後把豆腐切成小塊,倒入鍋中煮兩分鐘,撈出瀝幹。

接着準備好,紅綠辣椒,蒜蓉,兩勺的醬油,一勺鹽巴,一勺的味精,一勺的十三香,适量的蔥花,芝麻油,和芹菜。

然後把所有調料導入盤中,攪拌均勻。

接着把燙好的豆腐倒入盤中,攪拌均勻。

最後把豆腐擺到盤中,并把所有的湯汁澆淋在豆腐上面就可以了。一道美味可口的涼拌皮蛋豆腐就做好了。

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