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發面小糖餅的制作方法

美食更新时间:2024-10-06 03:57:34

發面小糖餅的制作方法?糖餅吃起來又香又軟又甜，非常好吃，味道不比買的差，糖餅要想好吃和面的方法非常重要，今天分享給大家糖餅非常好的做法，今天小編就來說說關于發面小糖餅的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

發面小糖餅的制作方法

糖餅吃起來又香又軟又甜，非常好吃，味道不比買的差，糖餅要想好吃和面的方法非常重要，今天分享給大家糖餅非常好的做法。

準備食材：面粉500克，1個雞蛋，20克葫麻油，25克白糖，幹酵母2克

做法：

1：在盆中倒入500克面粉，打1個雞蛋，加20克葫麻油，加30克白糖，加2克幹酵母，用溫水活面。

2：先用溫水攪拌成面絮狀後，然後揉成偏軟的面團，醒發半小時至兩倍大。

3：取一碗加35克白糖，25克面糖，果葡攪拌均勻，這樣陷就調好了。

4：将醒發好的面在案闆上排氣揉勻，揉成長條，切成大小均勻的劑子，擀開，像包包子一樣包上餡，包好的生胚擀成餅形，上面刷上油。

5：将做好的生胚醒發十分鐘。

6：電餅铛預熱刷油，将腥發好的餅放入，蓋上蓋烙三分鐘，翻面再烙，烙至兩面金黃，就可出鍋。

這樣一盤蓬松暄軟，又香又甜的小糖餅就做好了，大家喜歡的話，也來試試吧！

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