發面小糖餅的制作方法?糖餅吃起來又香又軟又甜,非常好吃,味道不比買的差,糖餅要想好吃和面的方法非常重要,今天分享給大家糖餅非常好的做法,今天小編就來說說關于發面小糖餅的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
糖餅吃起來又香又軟又甜,非常好吃,味道不比買的差,糖餅要想好吃和面的方法非常重要,今天分享給大家糖餅非常好的做法。
準備食材:面粉500克,1個雞蛋,20克葫麻油,25克白糖,幹酵母2克
做法:
1:在盆中倒入500克面粉,打1個雞蛋,加20克葫麻油,加30克白糖,加2克幹酵母,用溫水活面。
2:先用溫水攪拌成面絮狀後,然後揉成偏軟的面團,醒發半小時至兩倍大。
3:取一碗加35克白糖,25克面糖,果葡攪拌均勻,這樣陷就調好了。
4:将醒發好的面在案闆上排氣揉勻,揉成長條,切成大小均勻的劑子,擀開,像包包子一樣包上餡,包好的生胚擀成餅形,上面刷上油。
5:将做好的生胚醒發十分鐘。
6:電餅铛預熱刷油,将腥發好的餅放入,蓋上蓋烙三分鐘,翻面再烙,烙至兩面金黃,就可出鍋。
這樣一盤蓬松暄軟,又香又甜的小糖餅就做好了,大家喜歡的話,也來試試吧!
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