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蒸米飯時大米和水的重量比是多少

美食 更新时间:2024-08-12 12:45:04

蒸米飯時大米和水的重量比是多少?一般煮米飯時水和米比例大概在1:1.2一般在放水的時候,最好高出米的2~4厘米是最合适的,如果掌握不好具體的量,我們可以用一個最簡單的方法來測量水量,将我們的食指放入到米鍋之中,觀察鍋中的水是否超過了我們食指的第1個關節,如果超過了第1個關節,就證明放的水是正好的,我來為大家科普一下關于蒸米飯時大米和水的重量比是多少?以下内容希望對你有幫助!

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蒸米飯時大米和水的重量比是多少

一般煮米飯時水和米比例大概在1:1.2。一般在放水的時候,最好高出米的2~4厘米是最合适的,如果掌握不好具體的量,我們可以用一個最簡單的方法來測量水量,将我們的食指放入到米鍋之中,觀察鍋中的水是否超過了我們食指的第1個關節,如果超過了第1個關節,就證明放的水是正好的。

如果是稻米裡邊加黑米、高粱米或是小米等雜糧,則要适度多放水,由于雜糧很“喝水”。在烹饪白米飯小米粥的情況下,最好是不能用單一的米,隻是米、雜糧、黃豆、幹果等一起上。

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