曬幹的草魚怎麼做好吃?材料:幹草魚200克、臘肉50克、辣椒醬适量、豆腐乳适量、植物油适量 ,下面我們就來說一說關于曬幹的草魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:幹草魚200克、臘肉50克、辣椒醬适量、豆腐乳适量、植物油适量。
準備好曬幹的草魚,切成小塊備用。
用溫水浸泡二十分鐘,祛鹹味。
準備辣椒醬,和豆腐乳。
準備臘肉,也是腌制曬幹的,切片備用;
熱鍋放油,放入泡好的鹹魚,小火煎至三分熟後撈出,裝盤。
臘肉片均勻擺放在鹹魚上面。
抹上辣椒醬,豆腐乳,抹勻。
蒸鍋放水,大火燒開,水燒開後,放入魚盤,蓋上蓋,大火蒸20分鐘。
關火後,再焖5分鐘即可出鍋。
在盤内淋上少許芝麻油,即可食用。
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