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好吃好看的曲奇餅幹

美食 更新时间:2024-11-23 19:26:42

好吃好看的曲奇餅幹(黯然銷魂的好吃酥脆的曲奇餅幹)1

家裡的黃油沒有存貨了,孩子吵着要吃餅幹,合計着就用玉米油給他們做一款酥脆好吃的曲奇餅幹吧。這款餅幹很小巧,形狀也是孩子們喜歡的櫻花形狀,咬一口特别的酥脆好吃呢。

By 奇緣0207 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 低筋面粉 155克
  • 雞蛋 1個(帶殼62克)
  • 糖粉 30克
  • 白砂糖 25克
  • 食鹽 1克
  • 玉米油 100克

做法步驟

好吃好看的曲奇餅幹(黯然銷魂的好吃酥脆的曲奇餅幹)2

1、準備好所需要的食材并稱量好

好吃好看的曲奇餅幹(黯然銷魂的好吃酥脆的曲奇餅幹)3

2、玉米油倒入盆中,打入一顆雞蛋,攪打均勻

好吃好看的曲奇餅幹(黯然銷魂的好吃酥脆的曲奇餅幹)4

3、再倒入糖粉,白砂糖,食鹽

好吃好看的曲奇餅幹(黯然銷魂的好吃酥脆的曲奇餅幹)5

4、用手動打蛋器把糖粉,白砂糖攪勻,再用電動打蛋器中速攪打,攪打到糖,油完全融合,有明顯紋路,液體顔色微微變淺,粘稠的狀态

好吃好看的曲奇餅幹(黯然銷魂的好吃酥脆的曲奇餅幹)6

5、過篩加入低筋面粉,翻拌到無幹粉的狀态

好吃好看的曲奇餅幹(黯然銷魂的好吃酥脆的曲奇餅幹)7

6、櫻花裱糊嘴放入裱花袋中,将翻拌好的面糊裝入裱花袋中

好吃好看的曲奇餅幹(黯然銷魂的好吃酥脆的曲奇餅幹)8

7、烤盤上鋪上油紙,将面糊擠在烤盤上,擠的時候盡量大小均勻一些

好吃好看的曲奇餅幹(黯然銷魂的好吃酥脆的曲奇餅幹)9

8、烤箱提前上下火150度預熱,放入烤箱中層,烘烤約23分鐘,烘烤到餅幹邊緣處微微上色就可以了,取出晾涼,密封保存

好吃好看的曲奇餅幹(黯然銷魂的好吃酥脆的曲奇餅幹)10

9、烘烤中......

好吃好看的曲奇餅幹(黯然銷魂的好吃酥脆的曲奇餅幹)11

10、成品圖01

小貼士

沒有用完的面糊,放入冰箱冷藏,避免溫度差異導緻面糊油,水分離; 這個方子我烤了2盤多一些;

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴,主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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