紅燒乳鴿最簡單的做法完整版-tft每日頭條

紅燒乳鴿最簡單的做法完整版

美食更新时间:2025-03-03 12:24:31

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紅燒乳鴿最簡單的做法完整版

乳鴿洗淨加料酒燙水後（水開放進去，燙一分鐘左右撈出來，放冰水或者涼水增加皮的爽滑）放鹵水裡面，冷水下鍋開火煮5分鐘，關火悶30分鐘。我家鹵水是海底撈的，如果是其他牌子的鹵水視大家口味适當加兩片香葉乳鴿悶好上色後拿出來晾幹，如果趕時間，可以用吹風機吹，我這邊自然晾幹大概40分鐘乳鴿晾幹後，準備油炸，把筷子放進去油鍋裡冒泡就可以把乳鴿放進去，慢火炸，期間兩分鐘翻一次面，大概炸了15分鐘左右。如果開中大火，就必須時刻留意，不然很容易炸過火，時間也相應縮短到10分鐘等乳鴿全身炸得均勻，基本上可以出鍋了等乳鴿放涼切好擺盤就可以開吃啦！如果喜歡味道更香一點的，可以沾一點椒鹽粉吃哦！,

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