今天要來跟大家分享一個豆沙糯米卷的做法，用糯米搭配豆沙做出來的豆沙糯米卷是非常好吃的，吃起來口感非常軟糯，但是一點也不粘牙，口感豐富，非常美味，并且它的味道也非常不錯，香甜可口，營養豐富。而且豆沙糯米卷吃起來的時候也非常方便，隻需要撕掉保鮮膜就可以吃了，大人小孩都可以吃。那麼咱們就一塊看一下豆沙糯米卷具體的烹饪步驟吧。

【豆沙糯米卷】

【烹饪食材】糯米粉，玉米澱粉，白糖，食用油，豆沙

【烹饪步驟】

1、豆沙糯米卷，這樣做出來的糯米卷非常好吃，軟糯不粘牙，做法特别簡單，一起來準備一下糯米卷的烹饪食材吧，先準備150克面粉，25克玉米澱粉，10克白糖，适量的食用油，最後再準備适量的豆沙就可以了，豆沙要稍微多一點，這樣吃起來會更美味。除了上述提到的這些主要用到的烹饪食材之外，咱們還要準備160克清水。将這些烹饪食材全部準備好了之後就可以開始烹饪糯米卷了。

2、将準備好的糯米粉放到一個大一點的碗中，接着向裡面加入準備好的25克玉米澱粉。先将玉米澱粉和糯米粉攪拌一下，接着再加入10克白糖，繼續将它們充分攪拌均勻，攪勻之後再向裡面加入适量的食用油。加入食用油之後咱們再向裡面加入160克清水，然後用筷子繼續攪拌。

3、将它們一直攪拌成細膩的面糊狀的時候就可以了，攪成面糊狀之後咱們要用筷子挑幾下，看一下裡面還有沒有大面粉顆粒。等到面糊符合咱們的要求了之後咱們先将它放到一旁，接下來燒上一鍋開水。

4、鍋内水開之後咱們将蒸屜放入到鍋中，然後再将糯米面糊放到蒸屜上面蓋上一個蓋子蒸25分鐘，在蒸的時候用大火。25分鐘時間到了之後咱們先将其取出放到一旁，将它一直放涼到溫熱的時候用鏟子取出來，放到案闆上開始揉搓，一直揉到糯米面團變得比較光滑。

5、接下來咱們将面團整理一下，将它揉搓成長條，然後用擀面杖擀成10厘米寬的長條，底部用手按薄。接下來咱們将準備好的豆沙取出來揉搓成長條，長條的長度要和咱們剛剛擀好的面皮的長度差不多。

6、接下來将豆沙條放到糯米面皮上面，将它從厚的一邊卷起來，要卷得緊實一點，要讓糯米面團均勻地包裹住豆沙，最後将咱們薄的一邊向上卷起來按壓緊實。接下來将其對半切開，放到保鮮膜上包裹起來，然後再切成小段就可以了。将切好的小段放到盤中即可食用。

【小貼士】

1、糯米面一定要蒸熟，不然不利于消化。

2、豆沙可以适當地多放一點，這樣吃起來會更加香甜，更加美味。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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