春天吃這菜要趁早,跟肉一起炒,鮮嫩爽口又下飯,連孩子都搶着吃。
春天有許多來自大自然贈予的菜系,像竹筍就是其中的一個,這時候的竹筍也叫春筍,屬于春天特有的美食。
春筍吃起來鮮嫩爽口,十分的美味,又能促進食欲,深受許多人的喜愛,它的營養也極其的豐富,是春天可以經常見到它的美食,用它來做一道菜或是做成其它小美食,都非常的不錯。
今天就用春筍來做了一道家常菜,吃起來鮮嫩爽口,好吃又下飯,連平時比較挑剔的小侄女們都很喜歡,兩個人還在那裡搶着吃,邊說着真好吃,看來春筍的味道确實是不錯,所以趁着現在正采摘的時候,想吃它就趁早吧,現在就來看看如何用這道家常菜吧。
做法如下:
準備材料:春筍2個、五花肉1塊
第一步:春筍去掉外殼,清洗幹淨将它切成小片,裝在碗裡備用。
第二步:五花肉洗幹淨,切成小片,裝在碗裡倒少許生粉、生抽攪拌均勻腌一會。
第三步:鍋裡熱油倒入五花肉進去炒香,将多餘的油份炒出來,然後撈出來。
第四步:把春筍倒進去大火翻炒,炒至斷生加入适量的鹽、生抽、辣椒幹調味,再倒入肉一起炒均勻就可以出鍋了。
這樣做出來的春筍炒肉鮮嫩爽口,好吃又下飯,春筍的鮮嫩可以增加食欲,越吃越香,連平時很挑食的小孩子都搶着吃這道菜,太香了,不過想要吃到鮮嫩的竹筍,就要趁現在大量上市的時候趕緊嘗嘗鮮,吃後你會覺得太香了。
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