三餐美味，四季幸福，大家好! 黑豆和花生作為常見的粗糧食品，它們都是營養豐富的食材，而且制作方法多樣。今天，我要給大家分享一個老中醫流傳已久的養生絕招，使用多種營養食材，制作一次可以喝很久，大家快跟着我一起來看看吧！

【自制粗糧】

【基本材料】黑豆300克，花生米100克，糯米粉100克，黑芝麻50克，核桃仁50克

【基本步驟】

1. 首先，準備300克黑豆，先把它們全部倒進大碗中，再倒進去适量的清水，用手将它們淘洗幹淨。洗淨之後，将碗中的髒水倒掉，再次更換清水，将黑豆再揉搓一會兒，這是為了将黑豆表面的髒東西給搓洗幹淨。洗淨之後，将黑豆在清水中浸泡10分鐘。

2.準備100克花生米，先摘除裡面的壞果，然後，準備一個潮濕的毛巾，将花生米擦洗幹淨。然後，準備一口幹淨的炒鍋，開小火加熱。等鍋熱了，将花生米倒進鍋裡用鏟子進行翻炒。翻炒的時候要全程保持小火，不停地翻炒，使花生受熱均勻。

3. 翻炒花生米的過程時間比較長，一定要有耐心，保持小火，用鏟子不停地翻動，防止它們炒焦。等鍋裡的花生炒至表面微微發黃了，就可以關火了。用鏟子将花生米舀出來，盛在盤子裡，放在外面晾涼。等涼了，把花生米的皮全部搓掉，備用。

4.這時候黑豆也泡好了。繼續給炒鍋進行小火加熱，用濾網将黑豆從水中撈出來，放進炒鍋中，用鏟子進行翻炒。翻炒的過程中，先是黑豆會慢慢地炒幹，然後繼續炒，直到黑豆被炒到發出噼裡啪啦的聲音，那就是炒好了。這個過程大約5分鐘到6分鐘。将黑豆從鍋裡盛出來，備用。

5.取出100克糯米粉，倒進炒鍋裡，用鏟子不停地進行翻炒，防止粘鍋炒焦。糯米粉是很容易炒熟的，等鍋裡的糯米粉炒成微微發黃的顔色了，就可以關火了。将炒好的糯米粉裝進盤子裡，放涼待用。炒糯米粉大約需要5分鐘到6分鐘。

6.将準備好的黑芝麻50克，還有核桃仁50克，一起放進鍋裡，用鏟子進行翻炒。翻炒的過程和前面是一樣的，都要不停地翻動，使得食材能夠受熱均勻，并且要保持小火不變。等黑芝麻開始蹦出來了，并且有香味了，就是熟了。關掉火，将炒熟的黑芝麻和核桃仁舀出來，備用。

7.取出家裡的料理機，将炒好的黑豆、花生米、黑芝麻、核桃仁全部倒進料理機中，蓋上蓋子，打開電源，對食材進行粉碎。等把它們都打碎之後，就關掉電源，打開蓋子，将糯米粉也放進去，再次進行粉碎。這次打好以後，就可以了。

8.準備一個無水無油的容器，将打好的粉末全部裝進容器中，然後，蓋上蓋子密封保存。這就是營養豐富的粗糧，我們自己在家制作好一次，就能夠喝好久，想喝的時候，直接舀出幾勺，用開水沖開就可以喝了。喜歡的朋友趕緊來試試吧！

【愛心小貼士】

1.無論是翻炒什麼食材，都要注意，是全程使用小火。

2.準備容器的時候，一定要準備帶蓋子的、口比較大容器，方便保存和取用。

今天的自制粗糧就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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