家庭版酸湯肥牛金針菇的做法-tft每日頭條

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法

美食更新时间:2025-02-07 04:40:53

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）1

突然想起來沒做過這道菜，2022年第一道菜來了！

By Demon-Mar

用料

金針菇 250克
西紅柿 2個
肥牛卷 400g
芝麻香油 1茶匙
海天生抽 2勺
小蔥 2根
鹽适量
味精适量
雞精 1勺
花椒粉适量

做法步驟

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）2

1、準備金針菇和小蔥，洗淨備用。金針菇切除根部撕成小一縷。

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）3

2、準備肥牛片

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）4

3、準備西紅柿洗淨切成小塊備用

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）5

4、小蔥切段

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）6

5、金針菇焯水撈出過涼水

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）7

6、肥牛片焯水1分鐘撈出

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）8

7、鍋内先倒入食用油，加入花椒粉、味精翻炒西紅柿出湯汁，倒入生抽，撒上雞精，最後加水煮開

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）9

8、先放入金針菇、後放入肥牛片，最後撒上些小蔥，一定記得按照湯的口味适當放鹽，最後倒一點香油提味

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）10

9、這就出鍋啦，為了增加顔色可以再放點小蔥或香菜

小貼士

1、西紅柿不喜歡皮的話可以洗淨後，在鍋裡煮沸燙一下，30s-1分鐘就可以撈出 2、金針菇需要提前焯水，肥牛片焯水的時間一定要控制在1分鐘以内，就看顔色一變就撈出，千萬不要過涼水，肉質容易老！！ 3、最後可以放香菜或小蔥，我放的小蔥，依據個人口味即可

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2.促進新陳代謝

增強體内的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。

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