家庭版酸湯肥牛金針菇的做法-tft每日頭條

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法

美食更新时间:2024-06-29 11:27:16

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）1

突然想起來沒做過這道菜，2022年第一道菜來了！

By Demon-Mar

用料

金針菇 250克
西紅柿 2個
肥牛卷 400g
芝麻香油 1茶匙
海天生抽 2勺
小蔥 2根
鹽适量
味精适量
雞精 1勺
花椒粉适量

做法步驟

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）2

1、準備金針菇和小蔥，洗淨備用。金針菇切除根部撕成小一縷。

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）3

2、準備肥牛片

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）4

3、準備西紅柿洗淨切成小塊備用

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）5

4、小蔥切段

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5、金針菇焯水撈出過涼水

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6、肥牛片焯水1分鐘撈出

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）8

7、鍋内先倒入食用油，加入花椒粉、味精翻炒西紅柿出湯汁，倒入生抽，撒上雞精，最後加水煮開

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）9

8、先放入金針菇、後放入肥牛片，最後撒上些小蔥，一定記得按照湯的口味适當放鹽，最後倒一點香油提味

家庭版酸湯肥牛金針菇的做法（酸湯肥牛金針菇的美味秘籍）10

9、這就出鍋啦，為了增加顔色可以再放點小蔥或香菜

小貼士

1、西紅柿不喜歡皮的話可以洗淨後，在鍋裡煮沸燙一下，30s-1分鐘就可以撈出 2、金針菇需要提前焯水，肥牛片焯水的時間一定要控制在1分鐘以内，就看顔色一變就撈出，千萬不要過涼水，肉質容易老！！ 3、最後可以放香菜或小蔥，我放的小蔥，依據個人口味即可

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2.促進新陳代謝

增強體内的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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