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生炒田螺做法

美食 更新时间:2024-08-25 19:52:09

生炒田螺做法?猛火燒幹鍋,下油待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香,然後下洗好瀝幹的田螺爆炒5分鐘,其間要不停翻攪,今天小編就來聊一聊關于生炒田螺做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

生炒田螺做法(生炒田螺怎麼做)1

生炒田螺做法

猛火燒幹鍋,下油。

待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香,然後下洗好瀝幹的田螺爆炒5分鐘,其間要不停翻攪。

再放辣椒油,紫蘇葉,鹽,料酒繼續爆炒5分鐘即可上碟。

這裡是以酸筍來炒螺。将螺與酸筍一起炒了,再放入自制的辣椒油,即可出鍋。

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