導語：天冷了，吃10斤蘋果不如吃1斤它！維C含量是蘋果的10倍，随手一煮，暖心暖胃太好吃了！

大家好，我是傻姐美食，土豆是我們常吃的一種蔬菜，看似很不起眼的土豆，它的營養卻非常的豐富，而且吃起來軟糯清香，入口即化，非常受大家的喜愛。鮮香的土豆正是這個季節上市的時候，每次去趕集，都會看到很多賣新土豆的，個頭大小非常的均勻，價格非常親民，1.5元一斤，是每家每戶都能吃的起的一種蔬菜。土豆是根莖類蔬菜，還有着“地下蘋果”的美稱！

土豆有着紅皮土豆和黃皮土豆之分，小編比較喜歡吃黃皮土豆，不管是家裡炖任何肉類都要放一些土塊，像炖排骨、雞肉、鴨肉放一些土豆垮，它會使湯汁濃郁，土豆軟糯入味非常的好吃。土豆中含有澱粉、蛋白質、多種維生素，它的熱量也比較低，所以大部分的人比較喜歡吃！秋冬季節天氣逐漸地變冷，常給家人喝這碗清湯，通便、控糖，簡單一煮很好吃，下面小編就和大家分享土豆的美味做法，一起來看看是怎麼做的吧！

【西紅柿土豆炖豆腐】 所準備的食材有：土豆一個、豆腐4兩、西紅柿半個、香菜一根、蔥姜、胡椒粉、生抽、鹽、食用油、

具體做法：1、我們準備一個新鮮的土豆洗去它表面的泥土，把外皮去掉，把土豆切成長條，用流動的清水洗一遍洗去裡面的澱粉。再準備一塊老一點的豆腐，也要切成3厘米厚的小塊；西紅柿需要半個就可以，切成長條，都放入盤内備用。

2、 先把蔥花、姜炒香，再把切好的西紅柿放入炒出湯汁，放入一滴生抽繼續翻炒一下，倒入一碗清水，把鍋内的水煮開。

3、煮湯的過程中，我們要把豆腐焯水，焯水後的豆腐不僅不容易碎，而且吃起來也沒有豆腥味。等到鍋内水煮開後，把土豆、老豆腐放入，加入适量的鹽、胡椒粉煮開，煮開後繼續煮2分鐘，土豆煮爛就可以，使土豆和老豆腐更入味，關火放入香菜段增香，一碗鮮香入味又好喝的西紅柿土豆炖豆腐就熟了，土豆軟糯清香，豆腐入味好吃，好喝又暖胃。

秋冬季節喜歡喝湯的這樣做，簡單一煮，通便又刮油脂，還保暖，太好喝了。

烹饪小貼士：1、土豆在做湯的時候，喜歡吃雞蛋的也可以淋入一個雞蛋液，還可以把雞蛋煎一下，直接放入湯内，記住煮湯的時候不要煮時間太長，以免土豆煮過火，營養口感。2、大家在炒土豆絲的時候很容易粘鍋，我們一定要先用食用油将鍋滑一下，這樣炒出來的土豆絲才不會粘鍋，而且我們在做其它幹炒菜的時候，也可以利用油滑鍋的做法，使炒出來的菜不粘鍋！

你們喝過西紅柿土豆豆腐湯嗎？最好喝的湯還有哪些？歡迎留言分享您的烹饪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！

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