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帶皮蝦晾曬後怎麼做能好吃

美食更新时间:2024-08-18 02:06:55

帶皮蝦晾曬後怎麼做能好吃?可以做蝦幹炒豆芽材料：帶皮蝦幹100克，綠豆芽300克，香菜30克，大蔥15克，姜15克，鹽2克，味精2克，料酒5克，胡椒粉1克，醋5克，植物油15克，今天小編就來說說關于帶皮蝦晾曬後怎麼做能好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

帶皮蝦晾曬後怎麼做能好吃

可以做蝦幹炒豆芽。

材料：帶皮蝦幹100克，綠豆芽300克，香菜30克，大蔥15克，姜15克，鹽2克，味精2克，料酒5克，胡椒粉1克，醋5克，植物油15克。

帶皮蝦幹放溫水中浸泡至發軟。綠豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜，掐菜用油水焯出。

滑勺内加适量油燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用，再加入蔥姜絲烹出香味，即加入掐菜煸炒，加鹽、味精、胡椒粉炒勻，加帶皮蝦幹香菜段烹醋，淋明油即成。

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