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主料:油菜心500g。
輔料:油适量、鹽适量、蒜頭半個。
準備蒜頭和菜心。
蒜頭剁成蓉。
菜心洗幹淨,晾水,切段。
熱鍋下油,爆香蒜蓉。
下菜心梗的部分先炒。
再下菜葉部分一起翻炒。
炒至菜梗和菜葉都已經斷生了就放鹽。
用生粉,水調點芡汁。
倒進菜裡翻炒幾下即可。
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