這個烤蘑菇,有肉的口感,保留了蘑菇的鮮香,口感甜嫩爽滑。
By 裡昂LONG
1、杏鮑菇洗淨,控幹水分,切成兩個硬币厚的片
2、耗油,甜辣醬,食用油,黑胡椒粉,攪拌均勻。
3、把攪拌均勻的醬汁均勻的刷在杏鮑菇片的兩側。
4、無言牛排機(或者煎鍋也行)180℃ 預熱完成後,烤盤上倒少許油,放上蘑菇片。
5、蓋上蓋,兩邊同時煎烤,30秒即可。
6、煎烤完畢,外焦裡嫩的蘑菇就好了,入口香甜微辣,裡面的水分都鎖住了,特别的嫩。一盤根本不夠吃,所以建議可以多做一些。
1,杏鮑菇不要切的太薄,煎烤過程中會變薄,太薄了會烤的太幹變硬。 2,一定要等鍋(烤盤)預熱完成後,再放入,高溫會讓蘑菇表面迅速脫水焦化,有助于鎖住水分。更嫩。 3,記得關注我~為你解鎖更多新手就能做的美味小吃~
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滞證。
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