溫泉蛋加上蟹肉蒸飯太好吃了-tft每日頭條

溫泉蛋加上蟹肉蒸飯太好吃了

美食更新时间:2024-09-30 18:22:18

#家庭美食大賞#每年國慶節最應景的美食就是我家鄉的冷湯。蔬菜，肉，蛋做成的各種鹵子和菜碼，随意搭配，味道鹹香可口。在河北滄州農村夏秋季節特别流行，沒有北京打鹵面、炸醬面那麼講究，菜品大多是自己地裡種的蔬菜。那時候吃一頓冷面也花不了幾個錢，不像現在想吃了要去街市裡買菜，買肉。

溫泉蛋加上蟹肉蒸飯太好吃了（國慶節全家人都喜歡吃冷湯）1

吃冷湯要用手擀面。現在生活在外地很少吃到純正的手擀面了，國慶節回老家媽媽總會下廚親自做手擀面，吃到嘴裡特别筋道，滑爽。早上吃過早飯，爸爸就去菜市場買了些做冷湯的蔬菜。長豆角5元，青椒椒4元，豬肉19.9元，西紅柿4元，我跟老媽說，這比北京也便宜不了多少，基本持平。

溫泉蛋加上蟹肉蒸飯太好吃了（國慶節全家人都喜歡吃冷湯）2

4碗面放和面的大盆裡，加點鹽可以增加面的筋性可延展性，這煮出來的面條不容易斷。和好了面放一邊醒面就好了。開始制作各種鹵子和菜碼。

溫泉蛋加上蟹肉蒸飯太好吃了（國慶節全家人都喜歡吃冷湯）3

吃面不吃蒜味道減一半，醋蒜不能少。蒜去皮用刀拍一下，放到搗蒜的蒜臼裡，加點食鹽，不停地砸，直到成泥茸狀，加粗或者水泡上就好了。蒜汁的辛辣味，醋的酸味都有開胃，消毒殺菌的作用。

溫泉蛋加上蟹肉蒸飯太好吃了（國慶節全家人都喜歡吃冷湯）4

西紅柿雞蛋鹵，西紅柿去皮，切成小點地塊，雞蛋打散放到碗裡備用，蔥姜蒜切末，木耳泡發洗幹淨切成小塊。鍋上火用色拉油爆香蔥姜蒜下入西紅柿，煸炒出湯汁，有點西紅柿醬的意思時加木耳，少量水，鹽，胡椒粉調味，燒開淋入雞蛋液。湯汁要濃稠一些，如果湯汁太稀，可以用少量水澱粉勾芡。

溫泉蛋加上蟹肉蒸飯太好吃了（國慶節全家人都喜歡吃冷湯）5

肉絲炒青椒，肉和青椒都切成絲，蔥姜蒜切成末。用最簡單淳樸的方法炒，這樣才能吃出原汁原味。炒青椒肉絲調味隻加鹽，醬油和醋就夠了。

溫泉蛋加上蟹肉蒸飯太好吃了（國慶節全家人都喜歡吃冷湯）6

北方人的最愛芝麻醬不能少，麻醬用清水瀉開，不用放任何的調料，天然的香氣，特别迷人。芝麻醬的香味包裹着面條和蔬菜，就像炒菜出鍋前淋香油一樣，轉瞬間就有味道變化。

溫泉蛋加上蟹肉蒸飯太好吃了（國慶節全家人都喜歡吃冷湯）7

溫泉蛋加上蟹肉蒸飯太好吃了（國慶節全家人都喜歡吃冷湯）8

綠豆芽，長豆角，圓白菜隻需要汆一下水，長豆角切成段，圓白菜切成絲就好了。黃瓜洗幹淨切成絲，裝到盤裡。

溫泉蛋加上蟹肉蒸飯太好吃了（國慶節全家人都喜歡吃冷湯）9

擀面條是個手藝活，學着擀過幾次，總是不成功。要麼就是面皮薄厚不均勻，要麼就是切得粗細不均勻，反正是沒成功過。5分鐘時間面條擀出來，下鍋一煮，就可以開飯了。

溫泉蛋加上蟹肉蒸飯太好吃了（國慶節全家人都喜歡吃冷湯）10

有一年多的時間沒吃過自己家做的冷湯了，趕緊拌一碗解解饞。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食韭菜苔炒蛋如何做
1、柴雞蛋4個，韭菜苔1小把，食用油适量，鹽适量。2、做法：雞蛋打入碗内攪拌均勻，韭菜苔洗淨切小段備... 2023-07-08
美食木瓜的作用
1、減肥木瓜富有營養，低卡路裡，以緻對進行減肥的人大有益處。2、抗癌木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用... 2023-07-08
美食咖啡糖簡單制作方法
1、準備奶粉（脫脂奶粉）150g，煉乳110g，速溶咖啡5g，白開水45g。2、脫脂奶粉和咖啡用沸水... 2023-07-08
美食如何做超脆的椒鹽燒餅
1、首先制作椒鹽酥油。鍋燒熱倒入植物油，油熱以後，加入面粉和花椒粉不斷小火翻炒。2、炒到面粉變色發黃... 2023-07-08
美食煮雞肝如何做最好吃
1、用料：雞肝3副、黑木耳2兩、蝦(頭)少許、姜5克、橄榄油少許、小蔥5克。2、準備工作：黑木耳提前... 2023-07-08
美食黃芥末粉怎麼發酵
1、首先我們先準備好黃芥末粉，然後在裡面加入溫水或者涼水進行配制，注意溫度不能過高，否則容易讓芥子酶... 2023-07-08
美食紫菜腐皮卷如何做
1、材料：瘦肉八兩、甜玉米适量、馬蹄五個、蔥适量、辣椒兩條、腐皮适量、紫菜适量。2、用清水把腐皮泡開... 2023-07-08
美食炖羊肉的做法簡單又好吃的清炖羊肉必須...
羊肉放冷水浸泡出血水，半小時，切塊後在浸泡十分鐘。浸泡好後放入砂鍋，一塊姜，三粒花椒，加冷水。大火燒開，不斷的撇去浮沫，改中小火，一小時。加入鹽，關火。悶半小時。盛出，放香菜末。 2023-07-08
美食橄榄菜怎麼吃法
橄榄菜怎麼吃法共有4個步驟。橄榄菜可做成橄榄菜炒蠶豆、毛豆橄榄菜炒雞蛋、土豆橄榄菜等。以下是橄榄菜炒蠶豆的具體步驟：第一步：準備食材清洗備用蠶豆剝出蠶豆米備用，大蒜切蒜片。第二步：蠶豆焯水備用鍋中放水，水中放入幾滴食用油和少許食鹽，水沸後放入蠶豆焯水，大約一分鐘左右即可撈出。第三步：下鍋炒豬肉備用豬... 2023-07-08
美食炸雞怎麼隔夜保存
1、冰箱存放。首先我們可以把沒有吃完的炸雞裝在保鮮膜中，然後再放到冰箱的冷凍櫃中存放，這樣能夠保存幾... 2023-07-08
美食家常泡雞腳的制作方法
1、食材：雞腳2斤、泡椒1斤、花椒20克、料酒200克、檸檬1個、紅椒段20克、姜片5片、鹽10克。... 2023-07-08
美食紅菇怎麼煮湯才會紅
1、紅菇煮湯會紅做法：将雞宰殺，去毛、内髒、腳爪，下沸水鍋焯一下，撈出洗淨。紅菇去雜洗淨，撕片。2、... 2023-07-08
美食白菜怎麼吃
白菜怎麼做共有3個步驟。白菜可以做炒白菜、水煮白菜、白菜餃子等。以下是炒白菜的詳細步驟：第一步：準備食材切好備用準備蔥花、蒜片、辣椒段、香菇塊、胡蘿蔔片、白菜段。第二步：倒入油将輔料炒香白菜、胡蘿蔔、香菇焯水30秒，倒入食用油，放入蒜片、蔥花、辣椒，大火爆香。第三步：爆炒食材即可食用倒入白菜、香菇、... 2023-07-08
美食玉米豌豆炒蝦仁的做法
1、用料：豌豆(鮮)250克、北極蝦250克、甜玉米100克。2、輔料：澱粉3克。3、調料：花生油1... 2023-07-08
美食青豆蝦仁丸子的做法和配方
1、材料：蝦仁400克，青豆75克，雞蛋1個，紅辣椒1個，澱粉适量；調料：食用油30克，香油1小匙，... 2023-07-08
美食鲫魚湯配什麼菜好
1、鲫魚湯裡面可以加點番茄，蘑菇，小青菜，是營養均衡。但是不宜放荠菜，冬瓜，山藥。因為這三種菜與鲫魚... 2023-07-08
美食吃冬瓜的方法
1、冬瓜、鮮蝦，食用油、鹽、味精、蔥花。2、冬瓜洗淨，切去外皮，對切，去瓤，然後切成薄片。3、鮮蝦洗... 2023-07-08
美食新鮮橘子怎麼保存
1、把樹枝鋪在紙箱底部，因為松枝能夠分泌一種，稱為殺菌素的殺菌物質，能殺死果皮表面的細菌，它還能保持... 2023-07-08
美食臘八蒜如何選蒜
1、選擇紫皮大蒜來制作臘八蒜，紫皮大蒜肉質細膩，制作出來的臘八蒜味道更好。2、用刀切去大蒜的底部，更... 2023-07-08
美食煎吊瓜餅子的最簡單制作方法
1、準備材料：吊瓜200克、雞蛋2個、面粉50克、油1湯匙、蝦皮粉20克、雞粉5克、胡椒粉2克；2、... 2023-07-08
美食蝦仁藕蓉餡抄手怎麼做
1、用料：雞蛋1個，面粉若幹，蝦仁30個，蓮藕小塊，五香粉，姜粉，黑胡椒粉，蚝油，生抽，鹽，蝦仁和蔥... 2023-07-08
美食空氣炸鍋怎麼做鹽焗乳鴿
1、材料：乳鴿1隻（約350克）、鹽焗雞粉10克、生姜汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的腌漬料，姜汁是直... 2023-07-08
美食早上空腹跑步好嗎
1、早上是可以空腹跑步的，空腹跑步可以加速脂肪的燃燒，所以比較需要極限減脂的訓練者，可以選擇空腹進行... 2023-07-08
美食兔肉怎麼做好吃又簡單
1、材料：香菇适量，洋蔥少許，冬筍少許，調料食鹽3克，冰糖5粒，姜3塊，八角1個，幹辣椒6個，生抽5... 2023-07-08
美食雞爪骨文玩制作方法
1、首先不能用熱水來煮，要等雞爪自然陰幹。2、然後再使用工具将雞爪上面的皮小心翼翼地刮掉。3、然後再... 2023-07-08
美食雜糧飯
1、原料為一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麥、1/4杯黑米和8枚幹紅棗。先将大麥和黑米提... 2023-07-08
美食爆炒河蝦步驟
1、小河蝦1斤、辣椒适量、食用油适量、食鹽适量。2、方法：取新鮮剛買回來的活河蝦，需要把河蝦放入到清... 2023-07-08
美食家庭自制蠶豆醬油的方法
1、原料處理：蠶豆不須脫殼，粉碎力求細碎，顆粒大小以4.0～4.5毫米為好，顆粒與粉末比例約4∶1。... 2023-07-08
美食麻辣豆皮怎麼做
1、材料：豆皮80g，紅椒20g，油20g，姜10g，麻辣醬10g，蔥10g，鹽10g。2、豆皮切絲... 2023-07-08
美食東北積酸菜的正宗腌法
1、大白菜清洗幹淨，把外邊的那些老葉子還有那些有蟲眼的葉子全部去掉，上面的泥土更要去掉，白菜根也要全... 2023-07-08

tft每日頭條

> 美食

> 溫泉蛋加上蟹肉蒸飯太好吃了

溫泉蛋加上蟹肉蒸飯太好吃了

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注