螃蟹怎麼蒸不漏黃?想要螃蟹的黃在蒸的過程中不漏出來的話,就要在蒸螃蟹的時候将它們腹部朝上放入鍋中,這樣即便蟹黃加熱之後流動性變強,螃蟹後背上的殼也沒有縫隙可以讓它們流出來,下面我們就來聊聊關于螃蟹怎麼蒸不漏黃?接下來我們就一起去了解一下吧!
想要螃蟹的黃在蒸的過程中不漏出來的話,就要在蒸螃蟹的時候将它們腹部朝上放入鍋中,這樣即便蟹黃加熱之後流動性變強,螃蟹後背上的殼也沒有縫隙可以讓它們流出來。
不過需要注意的是,我們在這樣放置螃蟹之前要用繩子将螃蟹綁起來,這樣螃蟹就不會因為亂動而翻過來了,若是我們不會綁螃蟹的話就可以在購買螃蟹的時候請賣家綁好。
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