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菇類需要焯水嗎

美食 更新时间:2024-09-18 06:14:11

菇類需要焯水嗎?不需要炒水材料:裡脊:2兩、香菇(新鮮):半斤、澱粉:1/2茶匙、鹽:少許、雞粉:少許、姜末:5克、蒜末:5克、油:10克:2茶匙,接下來我們就來聊聊關于菇類需要焯水嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

菇類需要焯水嗎(關于香菇炒肉的做法)1

菇類需要焯水嗎

不需要炒水。

材料:裡脊:2兩、香菇(新鮮):半斤、澱粉:1/2茶匙、鹽:少許、雞粉:少許、姜末:5克、蒜末:5克、油:10克:2茶匙。

做法:裡脊肉洗淨,切成片,放雞粉、澱粉抓勻,腌制10分鐘;新鮮的香菇洗淨,切成片備用;起鍋倒油燒至六成熱,爆香姜末、蒜末,放入肉片炒至變色斷生後盛出備用;鍋中留少許油燒熱,将香菇片倒入炒鍋中,加入鹽、雞粉翻炒熟;再将肉片放入鍋中,翻炒至食材熟透即可。

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