豬血怎麼弄好吃?材料:豬血300g,蔥适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,鹽适量,油适量,醬油适量,紅辣椒适量,料酒适量,我來為大家科普一下關于豬血怎麼弄好吃?以下内容希望對你有幫助!
材料:豬血300g,蔥适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,鹽适量,油适量,醬油适量,紅辣椒适量,料酒适量。
準備好所有食材,豬血洗淨切片,蔥、姜、蒜切片。
鍋中燒水,水中滴幾滴料酒,水開後豬血倒進翻滾之撈出,瀝水。
另起鍋放油,油熱後放花椒炸出香油,放紅辣椒、蒜、蔥煸出香味。
把豬血倒進去滴兩滴醬油、放鹽,大火翻炒一分鐘關火,盛盤。
注意事項:豬血焯水可去腥味,炒豬血要大火快炒炒出的豬血才嫩滑。
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