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毛洋芋怎樣炒才好吃
毛洋芋怎樣炒才好吃
美食
更新时间:2024-10-01 16:26:30
毛洋芋怎樣炒才好吃?,我來為大家講解一下關于毛洋芋怎樣炒才好吃?跟着小編一起來看一看吧!
毛洋芋怎樣炒才好吃
1.主要食材就是土豆,雲南叫洋芋,紅蔥頭、辣椒面、花椒粉、小蔥和香菜。土豆帶皮直接煮或削皮蒸,都是可以的。 2.煮到土豆軟綿,可以用筷子輕松戳穿,說明已經熟透了,撈起來剝掉皮,按壓成土豆泥,不需要按壓的特别細膩。 3.鍋燒熱,加适量色拉油和豬油,豬油主要用來增香,将切碎的紅蔥頭煸出香味兒,放半勺辣椒面兒(辣椒油也可以),然後将土豆泥倒入鍋中,稍微煸炒一下,加鹽 花椒粉 少許雞粉,繼續翻炒。 4.這道菜比較吃油,油要稍微多一點,起鍋前撒上蔥花香菜,真的香爆了。 軟綿可口,
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