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自己用高壓鍋做魚罐頭

美食 更新时间:2024-10-07 18:57:57

今天分享一下鲅魚罐頭的家庭制作方法!

食材:

鲐鲅魚、洋蔥碎、西紅柿碎、番茄沙司、白糖、鹽、生抽、蚝油、料酒、醋、花椒、小茴香、大料、香葉、姜适量

制作方法:

1、鲅魚去頭去内髒切大塊。

自己用高壓鍋做魚罐頭(在家用高壓鍋制作鲅魚罐頭的做法分享)1

2、用植物油将洋蔥炒至斷生,放入姜片,花椒,大料,小茴香,香葉、西紅柿、番茄沙司,白糖,鹽,生抽,蚝油調味,中小火翻炒成醬(如果覺得略幹可加少許開水)。

自己用高壓鍋做魚罐頭(在家用高壓鍋制作鲅魚罐頭的做法分享)2

3、做好的醬汁和魚塊放入壓力鍋中,加入料酒和醋。

自己用高壓鍋做魚罐頭(在家用高壓鍋制作鲅魚罐頭的做法分享)3

4、電高壓鍋用時40-50分鐘檔,如鍋大魚多可适量增加時間。

自己用高壓鍋做魚罐頭(在家用高壓鍋制作鲅魚罐頭的做法分享)4

5、魚熟後在湯汁中浸泡一天左右。

自己用高壓鍋做魚罐頭(在家用高壓鍋制作鲅魚罐頭的做法分享)5

6、出鍋後直接食用即可。

自己用高壓鍋做魚罐頭(在家用高壓鍋制作鲅魚罐頭的做法分享)6

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