大閘蟹怎麼做最好吃?将大閘蟹清洗後,煮到半熟撈出放涼将蒜切塊、杏鮑菇切段、姜切塊、青椒切塊、大閘蟹切塊備用熱鍋倒油,倒入蒜姜段、杏鮑菇、十三香、醬油、料酒、生抽、辣醬、大閘蟹翻炒,放入青椒一起翻炒蓋上鍋蓋大火焖收汁,撒上小米椒段、香菜段,稍微翻炒一下出鍋裝盤即可,接下來我們就來聊聊關于大閘蟹怎麼做最好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将大閘蟹清洗後,煮到半熟撈出放涼。将蒜切塊、杏鮑菇切段、姜切塊、青椒切塊、大閘蟹切塊備用。熱鍋倒油,倒入蒜姜段、杏鮑菇、十三香、醬油、料酒、生抽、辣醬、大閘蟹翻炒,放入青椒一起翻炒。蓋上鍋蓋大火焖收汁,撒上小米椒段、香菜段,稍微翻炒一下出鍋裝盤即可。
螃蟹肉味鮮美、營養豐富,含有大量蛋白質和脂肪,較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每 500 克螃蟹中含蛋白質 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖類 27.2 克、磷 1.088 毫克、鐵 33.6 毫克和适量維生素 A 等。它既是滋補品又是佳肴,很受人們的喜愛,常是喜筵上的主菜。
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