導語：蒸米飯時，隻加水就錯了！多加這幾味料，米飯更軟糯，營養更全面

大米是人類和味蕾的橋梁，香軟糯香的清甜順着筷子傳到彼端，媽媽的味道便在舌尖萦繞起來！我一直覺得，一碗熱乎乎的米飯，是對在大城市打拼的人最好的犒勞，這不僅僅隻是果腹的一種食物，更像是父母對子女的愛意和牽挂……

很多人都認為一碗米飯是否達到“香噴噴”的标準，最重要的是米的質量要高，這固然重要！但大家似乎忽略了煲煮米飯的器具，其實也同樣重要！記得以前在農村老家的時候，老媽都是将大米裝進小碗裡，加點水直接上鍋蒸，那時覺得米飯這樣做也還不錯！直到後來電飯煲的出現，才知道原來米飯還能這麼好吃！細細咀嚼着剛出鍋的米飯，不一會便覺得唇齒生津，饒有滋味。

一般來說，我們做米飯的時候，大米淘洗之後都是直接加水焖煮，這樣做其實是大錯！在這個講究營養均衡的時代來說，這樣做未免有點太單一！大家要記住，蒸米飯時，隻加水就錯了！多加這幾味料，米飯更軟糯，營養更全面！昨天閨蜜來我家蹭飯，大魚大肉都沒動，隻把這碗飯吃個精光，臨走居然還要打包！幾天小簡就把這種即是菜又是飯的做法分享給大家，喜歡的寶寶趕緊收藏了……

所需食材：大米，生花生，火腿，雞腿，烤腸，幹香菇，火鍋底料，小蔥！

做法，1：首先把大米，先用清水淘洗一遍！記住大米營養成分很多，如果一味地淘洗會洗掉其營養價值，所以不管是焖米飯還是煲粥，大米隻需要清洗一遍就可以！

2：花生米清洗幹淨，再用清水浸泡30分鐘。幹香菇用溫水（40度），浸泡2小時，之後再将其剪成小塊；烤腸切成小丁；胡蘿蔔切小丁；小蔥切末；

3：雞腿切大塊，之後加鹽，雞精，胡椒粉，生抽，蚝油抓勻，腌制30分鐘，待用！

4：将淘洗好的大米裝入電飯煲中，将其攤平之後再将處理好的食材依次放裡面，最後在米飯的中間放入一塊火鍋底料。

5：之後加入沒過食材的清水，按下煮飯鍵，坐等35分鐘！出鍋後将食材翻勻，再根據自己的口感，決定是否要放鹽，生抽之類的。如果鹹淡剛好的話，直接将其裝盤！最後撒上一小蔥末就ok了！

技術總結：

1：前面咱們說過了，米飯不要淘洗太多的次數，以免營養流失！還有一點是，大米浸泡的時間也不要太長，最多30分鐘，不然時間一長就失去軟糯的口感了！

2：這裡所加入的食材沒有規定，大家可以根據自己喜歡的添加就行。玉米，臘肉，及其它豆制品，都是可以的。

3：再就是加入的清水，也不要太多。我們家做過好多次，一般來說加入的清水剛剛沒過食材就可以，太多或太少都會影響其口感！

4：因為火鍋底料是鹹的，一般來說是不要加鹽和生抽的，如果您口味比較重的話，可以适當地加點鹽進去，加點生抽也可以！

今天小簡要安利大家一款超級超級好用的電飯煲！為何要用超級呢？因為我一直沒找到合适的，不是太大就是太笨，要不然就是很難用。直到前段時間遇到了韓國大宇電壓力鍋，才讓我明白原來米飯還可以做得這麼好吃！

這款壓力鍋，是屬于【廚房新物種】，一個鍋兩個内膽！不但可以輕松搞定米飯，另一個高壓鍋内膽，能滿足你一切對美食的需求，不管是焖豬蹄，炖排骨，或者是做紅燒肉，煲粥，煲湯，它都能一鍵搞定！真正做到電飯煲和高壓鍋的合二為一，為美好生活私人定制。

為何要一直推薦大家選購這款韓國大宇電壓力鍋，因為真的太好用了，就連我那摳門的閨蜜，在我的安利下也當場下單，到手後喜歡的不得了！對了，購買的時候别忘找客服，提我的名字【簡食記】好使，優惠力度大大滴哦……

好了，今天的内容就分享到這，如果對您有幫助，歡迎點贊，轉發，收藏，若您有不同意見，請在評論區留言，小簡和您一起探讨！天氣逐漸轉涼，記得按時添加衣物，照顧好自己哦……拜拜！

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