tft每日頭條

 > 美食

 > 蒸雞蛋羹是水開了蒸還是涼水就入鍋

蒸雞蛋羹是水開了蒸還是涼水就入鍋

美食 更新时间:2024-07-01 13:19:44

蒸雞蛋羹是水開了蒸還是涼水就入鍋?一般建議在蒸雞蛋羹的時候要等水開了之後再進行蒸制,因為要是直接用冷水蒸雞蛋的話,會導緻它不容易凝固,可能蒸好了之後雞蛋液還是呈水狀,而等水開了之後再蒸,不僅能縮短烹饪的時間,讓其受熱均勻, 還能讓雞蛋羹口感更為Q彈,今天小編就來聊一聊關于蒸雞蛋羹是水開了蒸還是涼水就入鍋?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒸雞蛋羹是水開了蒸還是涼水就入鍋(蒸雞蛋羹怎麼蒸)1

蒸雞蛋羹是水開了蒸還是涼水就入鍋

一般建議在蒸雞蛋羹的時候要等水開了之後再進行蒸制,因為要是直接用冷水蒸雞蛋的話,會導緻它不容易凝固,可能蒸好了之後雞蛋液還是呈水狀,而等水開了之後再蒸,不僅能縮短烹饪的時間,讓其受熱均勻, 還能讓雞蛋羹口感更為Q彈。

蒸制雞蛋羹的時間也不能過長,在水開了之後蒸制6-8分鐘就可以了,要是時間太長的話,會導緻雞蛋羹裡面的營養成分流失,表面出現開裂的情況,而時間過短的話,雞蛋羹也難以熟透,中間還呈現出水狀。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved