煎牛排用什麼鍋-tft每日頭條

煎牛排用什麼鍋

美食更新时间:2024-08-23 08:17:58

煎牛排用什麼鍋?煎牛排用生鐵平底鍋最好，它比一般的不粘鍋能吸收水分煎出來沒那麼油膩，現在小編就來說說關于煎牛排用什麼鍋?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

煎牛排用什麼鍋

煎牛排用生鐵平底鍋最好，它比一般的不粘鍋能吸收水分！煎出來沒那麼油膩！

平底鍋，黑色的那種，這類鍋不會粘鍋，不過不能用硬物清洗，要用軟布，還有要用木制鍋鏟，否則會導緻鍋報廢。

挑鍋具有紋路的鐵盤或是平底鍋，都很适合拿來煎牛排。好的牛排煎鍋有個共有的特征，有一定的厚度，具備一定的儲熱能力。

最好要(有槽的)那種，最好的材質就是鑄鐵鍋，之所以要有槽，主要原因是在加熱過程中，牛肉中的血會滲出，如果是平底鍋，牛肉就會被泡在這些肉汁中，導緻不能高溫受熱，或者受熱不均，因為水的沸點隻有100度，這樣一下就降低了泡在醬汁中的牛排的受熱溫度。所以有槽的話，肉汁就會被引開，脫離和牛排表層的接觸。

有專用的煎牛排鍋，如沒有，就用底特别厚的平底鍋，因為這樣溫度上來的均勻，煎的好，如普通平底鍋，容易煎的外面都焦了，裡面還沒熟。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食奶酪面包湯
1、食材：培根150g（切碎），法式面包5個（300g，切薄片），古力也奶酪150g（擦碎），雞湯1... 2023-07-08
美食蛋糕裱花的基本手法有哪些
1、貝殼邊。用1号圓鋸齒花嘴，花嘴與轉盤角度打開45度。勻速勻速擠意式奶油霜，邊擠邊向上提起。花嘴向... 2023-07-08
美食麻辣燙肉的腌制方法
1、牛肉選擇全瘦的。2、牛肉切片，因為牛肉纖維粗相對于豬肉嚼着費勁，就不能順着紋路切，橫着紋路切易嚼... 2023-07-08
美食小鲫魚怎麼做熏魚
1、魚1斤、蔥3支、姜5片、醬油5大匙、酒1大匙、鹽1/2小匙、d糖4大匙、五香粉1小匙、油5杯、開... 2023-07-08
美食肉炒長茄子青椒片的做法
1、柿子椒200g、茄子30g、五花肉50g、食鹽适量、調和油适量。2、做法：洗幹淨的五花肉，茄子，... 2023-07-08
美食炸紅薯丸步驟
1、食材：紅薯1000克、糯米粉200克。2、紅薯洗淨去皮切塊上蒸鍋。3、大概30分鐘後用筷子戳下紅... 2023-07-08
美食鮮百合煮多久能熟
1、新鮮的百合一般拆散後，炒菜等一般5分鐘左右就完全熟了，水煮的更快2~3分鐘即可，時間長了容易化了... 2023-07-08
美食赤米蝦刺身怎麼做
1、主料：鮮活赤貝。2、調味料：日本萬字醬油或生抽，日本青芥辣檸檬。3、将海鮮市場買來的鮮活赤貝用清... 2023-07-08
美食腌臘肉的制作方法及用料
1、主料：五花肉1000克、五香粉3克、鹽20-30克、醬油30克、白砂糖10克、米酒20克、高度白... 2023-07-08
美食金針菇羊排
1、原料：羊排3根，金針菇1小把，蘆筍2根，黑胡椒10克，鹽10克，蔥姜各少許，胡蘿蔔條2根，黃油棒... 2023-07-08
美食蒜蔫了怎麼吃
1、大蒜幹癟了是照樣可以食用的，大蒜保存方式不當，時間一久就容易幹癟，裡面的營養成分和口感大打折扣，... 2023-07-08
美食田螺怎麼清洗最快
1、先在水裡反複的搓洗，再用牙刷一個一個的刷幹淨，這一步很麻煩，要有耐心的。2、上面隻是把外表清洗了... 2023-07-08
美食海蛏子的做法大全
1、用料：蛏子、蔥、姜、蒜、豆豉醬、青椒、紅椒、洋蔥爆炒蛏子做法：蛏子放鹽水中浸泡至少兩小時吐沙子，... 2023-07-08
美食豆腐的儲存方法
1、新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫保存，不宜長時間存放，2天即可。将豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，并... 2023-07-08
美食綠辣椒怎麼炒
1、首先将紅、綠辣椒洗淨，然後再拔去蒂頭，切丁。2、白豆幹切丁，先煎成金黃色，灑一點點鹽。3、鍋裡下... 2023-07-08
美食番茄汁蝦球意粉教程
1、意大利面條1把，蝦6隻紅蘿蔔1條，青瓜1條，蔥1條，芝士腸2條，雞蛋1個，料酒1勺，鹽1勺，葵花... 2023-07-08
美食怎麼做雞吃
怎麼做雞吃分為3步，雞可以做手撕雞、香菇滑雞、炖雞湯等。以下是制作手撕雞的詳細步驟：第一步：食材切絲煮沸姜蔥蒜、黃瓜切成絲，煮一下。第二步：調上蘸汁準備一個小碗，放入辣椒油、生抽、鹽、白糖、醋、香油攪拌均勻。第三步：雞肉撕條淋上調料将雞胸肉撕條，碗底鋪上黃瓜絲，放上雞胸肉最後淋上剛調好的辣椒油。總結... 2023-07-08
美食麥芽糖炖紅棗
1、材料：麥芽糖60克，棗（幹）15克。2、用清水把棗幹清洗幹淨，然後再用溫水浸泡一會，這樣炖出的口... 2023-07-08
美食橄榄菜是什麼菜
1、橄榄菜（kaleborecole）是廣東潮汕地區風味小菜，經加工制作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等... 2023-07-08
美食饅頭要蒸多久
1、饅頭放入蒸鍋後，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘即可熟。2、方法：（1）準備材料：面粉200克、細砂糖3... 2023-07-08
美食醋溜白菜的五種做法
1、食材：白菜幫适量、豬裡脊肉适量、精鹽适量、植物油适量、料酒适量、醬油适量、花椒适量、幹紅椒适量、... 2023-07-08
美食麻薯包的做法
1、黃油隔水加熱使其溶化，把麻薯粉，黃油，全蛋，牛奶全混在一起倒進同一個盤子裡。2、用橡皮刀攪拌均勻... 2023-07-08
美食油酥餅燒的做法
1、取面粉1/3，加油拌勻、揉透，制成酥面；2、其餘面粉加沸水110毫升，攪拌搓散成雪花狀的片，攤開... 2023-07-08
美食最适合蠶寶寶的溫度是多少
1、蠶發育溫度是7～40℃，飼育适溫為20～30℃。2、蠶是變态類昆蟲，最常見的是桑蠶，又稱家蠶，以... 2023-07-08
美食懶人焖飯的制作方法
1、材料：米、豆角、土豆、火腿腸、醬油、蚝油、郫縣豆瓣、鹽、蔥姜。2、大米淘洗幹淨，泡半小時左右。3... 2023-07-08
美食雞蛋卷怎麼做才脆
1、準備好所需的原料2、将軟化的黃油加入細砂糖3、攪拌均勻，由于天氣轉涼，室溫下的黃油有一定的硬度，... 2023-07-08
美食如何做芹菜炒香幹
1、主料：芹菜适量、香幹适量、蒜末适量、色拉油适量、鹽适量、雞精适量、白糖适量、生抽适量、啤酒适量、... 2023-07-08
美食灌腸的腌制方法
1、材料：新鮮豬肉、胡蘿蔔、青椒、大豆蛋白粉、魔芋精粉、澱粉、香料、亞硝酸鈉、食鹽、食用明膠、瓊脂、... 2023-07-08
美食天然螺旋藻怎麼吃法
天然螺旋藻可以做螺旋藻蝦湯、螺旋藻拌黃豆、炒螺旋藻面條等，以螺旋藻拌黃豆為例，所需食材有螺旋藻、黃豆、蒜、醬油、陳醋、香油、蚝油、鹽、辣椒油、黑芝麻，共分為四個步驟，以下是螺旋藻拌黃豆的詳細操作：第一步：螺旋藻泡發取适量螺旋藻放水中泡發，洗淨備用。第二步：黃豆泡發後煮熟黃豆泡發後煮熟，過涼水備用。第... 2023-07-08
美食米奇蛋糕如何做的松軟
1、食材：2斤雞蛋、一斤糖、一斤半蛋糕專用粉、速發蛋糕油30-50克、牛奶香精少許。2、将雞蛋打入打... 2023-07-08

tft每日頭條

> 美食

> 煎牛排用什麼鍋

煎牛排用什麼鍋

煎牛排用什麼鍋

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注