鮮美開胃的豆腐海鮮蘑菇湯。
用料:西紅柿1個,豆腐1塊,姜1塊,金針菇1把,海鮮菇1把,雞蛋1個,鹽,香菜1顆,香油1勺,白胡椒粉半勺
豆腐海鮮蘑菇湯的做法:
西紅柿切丁
豆腐切小塊
油熱放姜末爆香
加入番茄丁,炒出番茄汁
加入豆腐,加入半勺白胡椒粉,适量鹽
開鍋後再繼續煮6-8分鐘 放入金針菇和海鮮菇
打入一顆蛋花
加入一小碗水澱粉 攪拌均勻
出鍋前撒香菜末
1勺香油
出鍋啦~ 好喝又特别鮮!
小貼士:海鮮菇含有豐富維生素和17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類,有助于青少年益智增高,抗癌、降低膽固醇。特别是子實體(即根以上部分)的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、 嘌呤 、腺苷能增強免疫力,促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。
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